陳夫人哪里明白東西怎么做的就那絲滑的感覺理應是費事的，“太夫人壽宴能不能做出來一些需要多少人手你說就是。”
“應該可以，但要讓大哥和老爹老娘抽時間幫我，夫人，奴婢能不能請我大嫂也進來幫忙”
“那就來吧我會吩咐管事一聲，也會給他們加工錢。這應該算新吃食，按說也該給你賞錢的。”
安然從夫人屋里出來解決了未來大嫂的事又得了五兩賞銀，這次她自己收了，家里缺錢啊，她大方不起來。布丁依舊沒多拿，就兩塊，陳夫人笑罵安然吝嗇正因為少才珍貴，安然牢牢把控著。
秀秀隔了兩日就進來了，安然又要了幾桶牛奶，這次全家動員一起做，陳放的那桶被強壯的大哥搗出黃油來。有了黃油的加入，杜氏的酥皮糕點就不是以前的味道了，就是起酥的效果也好了很多，口感多了柔和酥脆。
“這東西可真是好東西”杜氏連連夸贊，這種酥皮以后就是她家的不傳之密了。還有那個布丁，如果不讓你看怎么做的，想破頭你也想不出。
這次安然教杜氏和秀秀烤了兩盤芝士烤牛奶。原料牛奶、白糖、淀粉、雞蛋黃和奶酪芝士，原料混合加熱攪拌成糊狀裝磨具送入冷藏室，定型出來分割成塊，刷雞蛋液烤一刻鐘，奶香濃郁，口感絲滑綿密的烤芝士牛奶便出爐啦
第一盤便宜了自家人，第二盤安然才給了陳夫人和太夫人品嘗。一家人可是連夜加班出來的，這等事一定要秘密才行。
太夫人當即拍板，布丁和烤芝士牛奶在壽宴上一定要上于是安然又把她二哥叫來一家人連著幾個夜晚的加工牛奶。因是太夫人發了話，大管事都給清了場。有人不服，大管事輕哼“有本事你也讓太夫人開口”
一家人幾乎是白天忙了晚上忙，直到壽宴那天才算有了頭。老太太的壽宴慶了三天，安然沒去小廚房，一直在大廚房跟著老爹做事。這樣的機會一年沒幾次，壽宴用于招待客人的規格按上等宴席做的。
所謂上等宴席菜品里一定有三大件，紅燒海參、清湯魚翅、孔府一品鮑。接著是八涼盤有熏魚、鹽鹵雞、松花、烤蝦、烤鴨、海蜇、華川、長生仁。
涼盤之后是八熱盤炒魚、炒軟雞、一品豆腐、清蒸鴨子、紅燒大魚、湯泡肚、翡翠蝦仁、拔絲山藥。四飯菜青雞絲、紅燒肉、燒鹿筋、鳳梨咕咾肉。點心則是烤牛奶和火腿燒餅，米飯饃饃管夠
這還不算茶水點心和擺放的壽桃裝飾糕點等，太夫人那一桌規格更高，多了幾道珍貴食材做的大菜和一些涼熱菜，數量是一定要更多。
這是第一天的菜，第二天第三天都是按這個規格走，在菜式上多少有些出入，今天有了紅燒海參，明天可能就是花膠海參，今天是鴨子，明日就是雞，總之檔次決不能低
食材入流水一般進了廚房，內外廚房是一起忙，男客在外院，女客在內宅，唱戲的白天晚上一場接一場。州府有頭有臉的人幾乎全到了，就連京城也給送了壽禮。
等壽宴結束京城來的人還有兩人沒走，他們送上拜帖，“俺們是宮里的御廚，來跟府里師傅學手藝的，勞煩通稟一聲。”
門官也是官，府里有品級的官很多，就是一個傳奏官都是六品。所以來府上的人都會很客氣。兩個門官見多識廣，兩個御廚還是沒放眼里的，“二位以前沒來過吧”
兩位御廚忙道“是沒來過，第一次。”
“難怪要見我們廚爺是有規矩的。”
“敢問什么規矩”
“大禮三百二，小禮二百四有就見，沒有就別見”
兩人一商量這錢得出，皇上從衍圣公家回去就心念著那道炒蘿卜，可他們炒了無數次就是不對，沒辦法兩人只好來拜師，不然御膳房他們也待不下去了。已改網址，已改網址，已改網址，大家重新收藏新網址，新網址新電腦版網址大家收藏后就在新網址打開，老網址最近已經老打不開，以后老網址會打不開的，請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜報錯章,求書找書，請加qq群647547956群號</p>