錢出了,人帶到大管事跟前,門子沒敢全貪了,錢交到大管事手里,說明兩人來意。學炒蘿卜絲大管事知道這是安家的菜,將安萬里叫來,拿出那筆錢,“既然是宮里的御廚安灶頭就教教他們這錢是拜師費”
大管事說了安萬里沒意見,但這錢他是不能要的,應該是不敢全要,“教幾道菜哪還用拜師您放心,我保證教會他們這錢還請大管事收下”
“安灶頭帶徒弟自然要費心,他們在這兒也要花費,還有人工材料的,這樣吧”大管事拿了五十兩的銀票給了安萬里,剩余的拿起來。門子那邊也是要給的,至于別的呵呵
安萬里能得五十兩已經感激不盡了,在府里哪不是人吃人
兩位御廚的到來也給安萬里和兩個兒子與他們相互學習的機會,皇宮里的御廚絕不是泛泛之輩,有些東西不點播你永遠不懂。就如那道清炒蘿卜,為啥蘿卜有梨味安萬里一說,兩人頓時明白。
孔府屹立不倒千年自然有他的底蘊,兩人很謙和,跟著安萬里又學了一些菜,也教了父子三人幾道宮廷菜,這就叫相互學習共同進步。
安然呢則跟著陳嫂好生伺候著夫人,隨著陳夫人的肚子越來越大,身邊的人都緊張起來,就怕有個閃失。太夫人天天過來問兩遍還不放心,小廚房更是天天去。
隨著胎兒的生長杜氏的胃口大開,安然給她的量增加了一些,卻依舊不敢多給。番茄醬更是不敢天天用。她去看過舅舅家的番茄長勢,進入六月已經掛了青果,估計下月就開始成熟。
“等番茄成熟你去看著把醬做出來,以后我可不想看你天天小氣巴拉的”夫人對安然那點量一直耿耿于懷。
“是夫人下月奴婢能讓你敞開吃”安然忙道。
“呵呵,下次你去了給我弄一棵就栽院子,以前我怎么就沒注意呢”
“夫人,有一種小柿子可以生吃的,味道很好,回頭奴婢就給夫人弄一棵來”
陳夫人扶著肚子很高興,又問今日安然給她做什么
“奴婢剛跟兩位御廚師傅學了一道宮廷小吃宮廷奶酪,里面加了醪糟,夫人膈應不”
“不膈應我們老家家家釀酒,我也喜歡喝一些,聽著就好吃,趕緊去做”
宮廷奶酪做法簡單,牛奶與醪糟汁三比一充分混合,裝器皿上鍋蒸,涼涼就是一碗奶香濃郁、糟香十足,微微發甜,口感細滑清爽。在炎熱的夏季吃上一碗那才叫舒坦,尤其對孕婦來說,夏季的炎熱十分痛苦。
夫人吃的高興,心情自然舒暢。
“賞”這次不是太夫人夫人賞了,還是公爺開了口,他讓人將安然做出來的這些吃食記錄到家族食譜,這么一整理還真不少。公爺開口賞銀就多了,整整一百兩。