“立秋姐做的比店里買的都要好吃,我等明天再繼續吃。”楊茜茜完全沒吃夠。
她覺得這是她吃過最好吃的豬肉脯,咸甜適中,吃完口齒留香。
“別一口氣吃完,這東西做著費勁,每天最多只能吃三片。”岑彩不許女兒多吃。
“三片就三片吧。”她要一次性吃三片,放學回家就吃。
周三在家里吃完午飯,床上躺了兩個小時,差不多下午三點鐘,沈立秋去楊家做飯。
楊爸爸上班,茜茜上學,他們兩個不在,沈立秋樂得自在。
至于待在家里,已經不上學的楊東,他在最好,能幫忙干活,要洗的菜多,讓他去洗。
沈立秋最開始和岑嬸說在沈家做晚飯,岑嬸拒絕,她家小子的事情,她堅持在自家做,自家請客。
決定好在哪家做后,沈立秋繼續說自己會帶些菜過去,岑嬸也說不用,叫她什么都不用帶,人過來就成。
來回幾句后,沈立秋不堅持了,問岑嬸大概要做幾道素菜,葷菜做豬肉還是雞鴨魚肉,她心里好有個數。
岑嬸說要做兩種魚,鱸魚和帶魚,到了部隊,吃飯狼吞虎咽,不可能吃到魚,所以在家里吃個夠,豬肉和雞肉也都來一道。
素菜隨便,主要是吃肉。
肉隨便吃,沈立秋心動不已,面上還是正經給岑嬸出主意該用什么做法。
鱸魚清蒸,帶魚紅燒,豬肉用炒,雞肉用燉。
岑彩沒意見,早晨讓兒子跟著一起去買菜肉。
到菜市場除了要買的肉,岑彩見著什么都買點過來,楊東拎到家都覺得吃力。
“立秋,帶魚要去鱗嗎”剛刮干凈鱸魚鱗片,楊東問沈立秋該怎么處理帶魚。
“帶魚不用刮魚鱗,留著,洗幾遍就好。”岑彩沒買過幾次帶魚也知道帶魚不用專門去鱗。
沈立秋正在切雞肉,聞言洗干凈手,走到楊東身邊“雖然我家沒買過帶魚,但我記得是不用刮表面,剪掉魚鰭,里頭掏干凈,剪成一段一段的,多洗幾遍就成,我來試試,岑嬸,你們家里有廚房用的剪刀吧”
“有的,在這。”岑彩把剪刀遞過去。
有了剪刀,沈立秋開始嘗試洗帶魚剪帶魚,楊東在邊上目不轉睛看著。
“東哥,你按我來的辦,這帶魚挺新鮮,腥味不重,待會兒往洗帶魚的水里放勺鹽,浸會兒。”
“嗯,我知道了。”楊東將目光從沈立秋白凈的小肉手轉移到帶魚上。
沈立秋處理過一條帶魚后,洗干凈手,確定沒有腥味了,繼續去切讓自己手酸的雞肉。
她主動說要切雞肉,早知道這么累,不如讓竹竿來。
燉整雞她覺得味道太單調,岑嬸子這里廚房不缺調味品,干脆剁成雞塊,往重口味做。
光是準備工作都做了大半個小時,等開火已經接近下午四點。
沈立秋掌勺,岑彩幫忙,楊東也不能閑著,有跑腿的活都讓他去。
等楊茜茜回到家,晚飯也差不多做好了。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群887805068</p>