司酒監的造酒坊自然是官營，所有小工、酒匠俱被征召而來，眾人乃是服役，并無半點好處，甚至吃飯都要自家帶干糧。
沒有好處的事情，誰人肯給你認真干又兼司酒監派去總管的公事幾乎一兩月就一換，不是調走，就是被貶。
服役的小工兩月一換，上頭的官員一兩月一換，彼此都不認識，往往官員又不懂釀酒，更不懂管人，只好盯著下頭的管事，聽憑他說，說好就好，說不好就不好。
如此循環往復，個個都曉得上頭管勾酒坊的公事呆不久，自然就隨意敷衍了，甚至有那等管事的趁機將好酒傾出，混入濁酒、劣酒，好處自己得了，壞處給公事背了。
沈念禾想了想，道“司酒監從前應當有不少好酒方子才是。”
裴繼安點頭道“方子是有的，下頭也是照著做，只不知道為什么，這些年里頭做出來的總有些不對。”
是以才會叫外頭酒肆一個都不愿意賣司酒監的酒。
沈念禾想了想，道“左右過不得兩日就要搬去潘樓街，一會我同嬸娘說，一同買幾個大酒壇子過去，咱們自家也在屋子里學著釀酒，我家中從前有個古方，雖未試過，據說十分厲害，乃是前朝涂陽酒樓的方子，一個月就能成酒，陳酒有陳酒的喝法，新酒也有新酒的喝法，我原就想試，只找不到機會屆時將我家的同司酒監的一起釀，看看結果是那一個方子釀出來味道好。”
她口中說著，果然側頭慢慢回憶起來，又去取了紙筆。
裴繼安便站在一旁給她磨墨。
畢竟是許久之前的事情，沈念禾自己也不親自管沈家酒坊，依稀雖然記得，其中卻有些細節記不太清，此時一筆一頓，好幾個材料的分量與放入的次序都把不得太準，一面寫，一面皺著眉頭發愁。
裴繼安立在原地，看著沈念禾握筆細思的模樣，眉頭緊鎖，又緊緊抿著唇，顯然十分上心。
磨墨本就是不用動腦的事情，他手里動著，不自覺就想起了方才同林氏見面的情形，并對方說的話，與此刻沈念禾做法相比對，越發顯出情真難得，倒叫他原本那郁結也消散了不少，只顧著去看沈念禾寫字。
燈下看美人，與白日并不相同，各有各的好，尤其這人還是自己極喜歡的。裴繼安看著看著，原本有些擰巴的神情也舒展開來，嘴角也開始帶出笑意。
沈念禾寫了許久，只寫出兩個釀酒方子，其中一個還有六版，她翻看推敲數回，實在確認不了，只好全數攤開來，指給裴繼安看，道“我家原來倒是收了許久方子，只是時隔太久，當初也沒怎么認真記，已是忘了大半，只這兩個與旁的不同，一個別名喚作羊羔酒，每壇子當中要下三斤肥羊羔肉”
她解釋一遍，有些不太好意思地道“我也只記得個大概，想來想去，怕是記錯了，只好把可能的做法都謄寫出來，三哥而今在司酒監，等過一陣子熟悉了，想來可以拿去給那些個匠人看一看，挑出合用的來。”
裴繼安初到那釀酒坊的時候，只略在里頭走了一圈，心中其實就已經有了如何整改的想法，此時得了沈念禾的方子，雖不知道最后釀造出來會是個什么樣子，卻是當即就收了起來，笑道“等釀造出來，如若得行，等我在司酒監站穩腳跟，必要叫人給你分潤”
沈念禾抿嘴笑道“我只拿給三哥立足用的，不過若能得一點小錢，倒也好拿回來給嬸娘買些盤盞用。”
她此時乃是說笑，卻不曉得自己一語成讖，最后得的那卻不只有一點小錢，還把鄭氏三百輩子買盤盞的錢都賺了回來。
兩人正是有情飲水飽的時候，坐在一處說話，聊什么都能聊出大半夜來。
裴繼安只覺得今夜燭光格外柔和，外頭夜月尤為清亮，哪怕是夏日的晚風都比平常來得輕柔又涼爽，還帶著一股淡淡的花香，也不知道是后頭院子什么花開了帶出來的。
而沈念禾也覺得今次的筆尤其順手，那裴三哥磨的墨不濃不淡，恰到好處，而他今夜的話語，也比往日更要溫柔，甚至于雙目似水一般情意纏綿。
沈念禾從未釀過酒，倒是同裴繼安圍在一處研究了半日那六七個方子，真情實感討論得十分認真，仿佛半桶水的自己多懂似的，等到外頭更鼓都敲了三下，才驀地回過神來，想到那裴三哥還要去點卯，急忙催他去睡了。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>