“今天的包子好不好吃，可就都靠你們了。”黃雷哈哈一笑，看著劉璇和張繼科，“這兩個餡兒的要是不好吃，那就怪不得別人了，就怪你倆”
“黃老師我和璇姐可是新手”張繼科驚恐，“而且，一會兒調味還得小睿來呢這鍋怎么能甩給我要甩也是給主廚啊”
凌睿飛來橫禍
凌睿切完酸菜，又拿了一塊豆腐，然后一塊五花肉，剁剁剁的繼續切丁。
而后又切了些青椒。
“小睿你這是做啥餡兒的”黃雷疑惑。
“酸菜豆腐餡兒的。”
“不會重復嗎”
“味道不同的。”
“好。”
而后，凌睿便將食材端回廚房，生火，熱鍋熱油，開始炒起了餡兒料。
先下五花肉丁一盤，翻炒。
直至五花肉丁變色，白色脂肪部分變的金黃。
再下入豆腐丁煸炒，鋪平，直至豆腐也微微金黃。
而后下入切好的青椒翻炒。
再是酸菜。
而后大勺翻炒。
翻炒均勻后，凌睿拿著勺子嘗了一口，味道剛好，反正不淡，而且酸菜很是爽口。
于是盛出餡料，放在一旁。
往鍋里倒入一大塊兒火鍋底料，而后將張繼科捏碎的豆腐倒入。
翻炒。
接著，往青菜餡兒里加了鹽，油，雞精，黃雷也不說話，一下子便明白了要攪拌。
凌睿又往蘿卜絲兒餡兒里加了切碎的青椒，加了鹽，香油
鍋里，麻辣豆腐的香味，已經冒出。
凌睿便將豆腐盛出了鍋。
而后看著灶臺邊四種餡兒，凌睿也是無奈，他覺得可以去開一個包子店了。
“我的天吶好香啊”禾炅的聲音傳來，看著廚房里的餡兒料，砸巴著嘴。
“是香。”凌睿點點頭，而后又道，“今天我們來做秀氣一些的小包子吧。”
“秀氣”
“為啥不做大的”
凌睿歪了歪腦袋，“因為大的沒有技術含量啊，是個人都會包的。”
其他幾人
“這種秀氣的包子呢，一般都包子皮要求比較高。”凌睿打開了面團上面的紗布，戳了戳面團，果然，面團已經發酵好，隨即又將面團揉成一團，“我來打皮。”
緊接著，凌睿在干凈的砧板上撒上了干面粉，而后將面團放在砧板上，揉捏，拉長，而后將拉長部分一個個的切成大小均勻的小塊兒。
“就這樣大小的面團，先將面團按扁，而后均勻把這小團變成稍稍大一些的面皮。”凌睿師范著，而后從酸菜豆腐餡兒那邊舀了一勺子餡兒，開始收邊，“就這樣大小，一會兒每個人最少能吃五個。”
“小睿實在是很清楚啊現在外頭賣這種大小的包子可不算多了”黃雷驚訝，“現在可都是巴比饅頭啊，大眼包子什么的各種連鎖店。”
“小睿這個，我以前在家門口吃到過。”張繼科笑著，“就是一家小店，門店不大，然后每天買包子的人都得排隊，完了出的幾籠包子幾個人一買就沒了，因為大家一買就是十幾個，七八個。”
“對。這樣大小的包子吃起來就很爽。”禾炅贊同的點頭，“現在就餓了。”請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>