被凌睿不明所以的感謝了一頓,安歌也是懵的,什么福星,我什么都不知道啊
同樣,旁邊兩個女孩子也是懵的,這忽然發個狗糧,噎的她們想翻白眼啊。
“嫂子,走了,我們先去把這個放樓上啦”子風拉著安歌走了。
凌睿哈哈直笑,意境,山水不是山水,山水還是山水,不管是不是山水,都離不開看山水時的心境,離不開看山水時天如何,陽光如何,溫度如何,濕度又如何。同樣的,要將一道菜的意境塑造好,一樣,離不開菜的顏色,香味,味道,以及賣相,也就是形,形最后之所以單獨成為一維,完全是因為,形能表達的東西,實在是太多了。形,才是畫面感,畫面構造,才是表達出意境的最重要的一環。意境的傳達,離不開視覺,離不開嗅覺,也離不開味覺這才是廚藝的五維
明白了這些,凌睿呼出一口氣,也是,自己是一個理科生,沒有直男審美就已經挺不錯了,哪里能想得到,各類技藝之間,有這些通用的地方呢
心情開心的哼著曲子,然后進了廚房,準備先洗菜。
先是把豆腐,五花肉,還有安歌買的牛肉分別放進了水里,然后又從外頭罐子里取了兩顆酸菜,稍稍一洗,而后放在砧板上,切碎,切碎后裝入大碗內。
而后切了半斤左右的五花肉,切丁,一斤多的豆腐,切丁,看著中午有多的筍,也取了一部分,切丁,而后又取了點青椒,切丁。
一切井然有序。
直播組看到酸菜,才知道凌睿是要做中午說的酸菜餡兒的餛飩。
真無所不能凌睿。
三個女孩子手牽手下樓的時候,看到凌睿在廚房忙活。
“睿哥,我們幫你燒火啊”子風開口。
“行”凌睿笑著點頭,“你把外頭這鍋的火給點了,晚上啊,給你們做好吃的酸菜豆腐餛飩看你們是要吃蒸的,還是吃煎的。”
“都想吃,怎么辦”安歌笑著道。
“那就,全蒸了再拿一半用煎的”凌睿大手一揮,心情好得很,這種酸菜餛飩,他家以前過年的時候必做,因為客人來拜年的時候可以煎好當做一盤菜上去,所以,凌睿也懷念的很。
周冬雨看著凌睿在廚房忙活,感嘆,“真是想不懂,你一個大男生,怎么會這么會做飯安歌好幸福啊”
“嘿嘿,冬雨姐可以來我家蹭飯啊”安歌笑笑,“不過,最近可能是沒有什么空,我和凌先生到時候都得入組,我還得,剪頭發”
周冬雨看著自己才齊耳的頭發,感嘆,“我去年也減了,差不多都減光頭了,這會兒長了點回來。”
凌睿笑笑,“短頭發好啊,打理方便,每次安歌洗澡洗頭發,都得花半天吹風,光吹風還不行,還得打理”
“可是長頭發好看啊”安歌反駁。
“你短頭發也好看。”看著安歌,凌睿笑著。
看著凌睿的眼睛,安歌忽然又紅了耳根。
“咦。”周冬雨忽然覺得起了渾身的雞皮疙瘩。
凌睿笑笑,看鍋熱的差不多了,便倒了些油,很快,油也熱了,便將五花肉丁一起入鍋。
“你要做的酸菜豆腐餡兒的餛飩也太實在了。”
“那是咱們自己吃啊。”翻炒著肉丁,凌睿回答著周冬雨的話,很快,在鍋里,肉丁金黃,也炸出了更多的油脂,而后凌睿倒入了豆腐丁,翻炒。
接著,是筍丁和青椒丁。