安歌笑著點頭，“我明白了，我是家屬，不是客人。”
“對。”凌睿笑著道，“這豬皮凍起碼熬個兩個小時，你要么一會兒先去洗漱吧”
“好。”安歌點點頭，“那，辛苦凌先生啦。”
“辛苦的話，總得有點表示吧”凌睿挑眉。
安歌又紅了耳根，每次，凌睿說有點表示的時候，一般都代表著，口頭上的表示，于是，安歌看了看四周，發現沒有人看她這邊，然后吧唧一口，親在了凌睿臉上。
凌睿滿眼笑意，“去吧。”
隨即，安歌臉色紅紅的上了樓。
凌睿輕笑。
而一旁的攝像頭，清晰的記錄了這一幕。
思考了一下明天早上要做這些，然后讓大家按時吃飯的話，就需要起的更早一些，不然，大家吃早餐起碼都得9點左右了。
次日，凌睿五點三十睜開了眼睛，起了床，這個時候，外頭天色只是微微亮，節目組工作人員也還未起。不過，屋內裝了攝像頭，倒是也省去了工作人員很多力氣。
稍稍洗漱了一番，隨后凌睿便下了樓，進了廚房，開了燈，拿出五花肉，放在水里化凍，而后拿出一個大盆，舀了面粉，中間扒窩，然后又從保溫瓶內倒出熱水，加入酵母，揉成面團，揉好后，用雙層布蓋好。
而后，又取了一個碗，舀了面粉，加水，雞蛋，開始揉面。揉成面團后，反復搟面折疊，醒面，撒上玉米淀粉后直至搟成透明薄片，而后折疊好用刀切成大小合適的方塊，堆到一旁，并用布蓋好。
這個時候，時間也到了6點多，五花肉也已經開始變軟，凌睿便開始剁了起來，因為食材里并沒有雞胸肉，所以今天的小餛飩，凌睿也只能用五花肉做，剁好五花肉，又取了兩包榨菜，以及一小碗蝦皮，切碎，與部分肉餡混合，胡椒粉、鹽、味精調勻，用筷子順時針拌成黏稠狀。
當然，凌睿還留了部分的肉餡兒，做生煎包的餡兒。
不過，生煎包的面團還未醒好，也并不著急，便先抓著小餛飩皮，將小餛飩先給包了。
待小餛飩包好，生煎包的面團也已經膨脹，而后將中間扒開，倒進堿水，揉至面團光滑柔潤，搓成長條，摘成面劑，然后在面劑上淋上花生油，拌一下，逐只撳成直徑7厘米的圓面皮。
而后，便開始調制肉餡兒。
將剁好的五花肉放入盆中，加醬油、味精、綿白糖、紹酒、姜末攪拌。過片刻，加清水繼續攪拌，再放入昨晚上燒的并攪好的豬皮凍末、芝麻油攪勻上勁，制成餡心。
生煎包，一口咬下有湯汁入口，秘密，便在于豬皮凍。
將這些都準備好，凌睿才開始一個個的包起了生煎。
這個時候，鄭州也已經起來了，看著廚房里，凌睿做飯的架勢，默默的在心里畫著圈圈，他們，好像吃不到啊好可憐啊。到底是發生了什么，以至于他們現在吃不到凌睿做的飯呢只能看著嘴饞，心苦。
“凌睿，你幾點起的”
“五點半。”凌睿回答，手中動作不停，一個個生煎便成型，而后被放在砧板上。
包好了生煎，凌睿這才呼出一口氣，看了看時間，七點半，點了小火爐，放了平底鍋，鍋內抹了一層油，將生包坯由外向里逐圓擺滿，一鍋，只擺了20只生煎。
加清水，蓋上鍋蓋，燜至水分基本收干。
揭開鍋蓋后，已經有面粉的焦香味了。
鄭州咽了口水，繼續默默的拍攝素材。
凌睿看了看生煎包，而后又往鍋里倒了油，并轉動平底鍋，使油鋪滿整個平底鍋，而后又蓋上了蓋子。
估摸著爐子里的火，凌睿在三分鐘后再一次揭開了蓋子。
生煎包一個個的鼓起，也沒有水氣，而且包底金黃光亮，表示著，這生煎已經可以出鍋了，而后，凌睿便撒了一把芝麻，將20只生煎先起鍋了。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>