王憶看到老黃蹲在了辦公室門口,就抓了一把花生偷偷扔給它:不能讓人看見。
外島老百姓把花生當好東西,好些人家逢年過節才能買幾斤炒一炒,尋常的日子大人孩子都吃不上。
這樣王憶拿花生喂狗可就說不過去了,傳出去容易讓人背后戳脊梁骨。
所以他都是偷偷給。
老黃吃花生是小能手,牙齒‘咔嚓咔嚓’咬一通,最后吐出碎花生皮吃掉花生仁。
王憶放心的回來坐下添茶倒水,這時候又有肉、排骨之類的東西送進大灶,掛起來的霜腸更多了。
大灶的廚工開始從腌菜缸里撈咸菜。
咸菜解油膩,最適合搭配大塊肉來吃。
燉豬肉則用白菜和粉條,這是中華大地到處都有的一道菜。
今年王憶招呼社員們做了酸白菜,酸白菜更適合燉豬肉,但社員們更接受白菜粉條燉豬肉,于是王憶便從善如流,只用爐子上的小鍋子燉點酸菜排骨自己來吃。
半下午開始,大灶便煙霧縹緲。
對于學生和社員來說,今晚就是兩道菜,一道白菜豬肉燉粉條,一道則是燉霜腸。
其中霜腸是跟先前鐘瑤瑤姐妹收拾出來的骨頭肉、碎肉、筋頭巴腦、脆骨等等一起燉。
燉這個主要是靠骨頭湯和大料。
王憶這邊大料齊全,做燉菜可真是太能了,大灶里用上了,有幾個社員家里也用上了。
今天五頭大肥豬呢,大灶三口鐵鍋吃不下,還啟用了爐子小鐵鍋和一些社員家里的大鐵鍋。
大料烹飪之下,骨頭湯味道十足,隨著篝火的燃燒,骨頭湯沸騰起來,將香味送入風中傳遍全島。
也傳進了辦公室。
好幾個人肚子在咕嚕嚕的響。
這些民辦教師們伸長脖子微微瞇起了眼睛,先從味道上開始享受一頓美食。
一年又一年,又到了一年終末的季節,萬物歸藏、萬眾進補。
這時候寒風凜冽中,對老百姓來說最美好的事情便是去熱騰騰的廚房里,給一家人準備上一鍋熱騰騰的飯菜。
夫妻圍爐話情,老少以食暖身,這么來上一個冬天,到了來年的春天才能有勁去面對新一年的困難。
陽光燦爛,海光粼粼,隨著香氣的濃郁,家家戶戶開始炊煙裊裊。
煮米飯的香氣跟燉肉的香味攪和在一起了。
出海捕撈帶魚的漁船在傍晚回來,一個個壯勞力熱情洋溢的收拾著帶魚,商量著晚上怎么喝酒。
歐家夫妻的雙帆船歸來,船上有幾個勞力開始往下卸帶魚,同時邀請兩口子晚上一起喝酒吃肉。
歐人民早就聞見肉香味,他歡暢的笑道:“喝酒!喝酒!你們不用管,酒我來管,我有好酒!”
王憶給他送了兩箱子瀘州老窖,他直接搬了一箱子出來。
見此大膽等人眼熱了:“老歐,那咱一起喝呀,你這里有好酒,我還沒喝過這樣的好酒。”
歐人民豪爽的說:“好,一起喝,到我船上來吧,我把爐子點起來,咱們煮著菜來喝酒!”
大膽翻身上船:“用不著你點,我來點!用我家里的煤,去年冬天我家買的煤還有二十多斤存著,今晚絕對夠用!”
天涯島上下都有類似呼朋喚友的聲音。
然后風一吹,島上香味更濃郁。
白菜粉條燉豬肉和霜腸是硬菜,社員們自己還要準備幾個小菜。
以往生產隊條件不行,弄點跟海貨沒關系的下酒菜也不容易,現在不一樣了,好滋味的咸菜、炒個花生米、炒個土豆絲。