還有門市部里商品多，豆腐乳、老湯鹵凍豆腐、豆干辣片辣條都是下酒好菜肴，手頭寬綽、舍得掏錢的還可以買一盒午餐肉、罐頭肉之類，那就更好了。
不過今晚沒人買肉。
他們都去看過了，今晚的燉肉那是實實在在的燉，一口大鍋翻楞一下，杏子、桃子大小的肉塊滿滿當當。
外島人不愛啃排骨。
太瘦了。
王憶把排骨和一些豬瘦肉全扔進了冰柜，回頭就送去22年賺錢。
他用冰柜里的肥肉進行替換。
社員們更喜歡哆哆嗦嗦的肥肉！
里脊肉被王憶單獨留了下來，今晚要招待客人，得炸點里脊肉，做個糖醋里脊之類。
客人多，王向紅家里熱鬧起來，從左鄰右舍家里借了桌子湊成了好幾桌，屋子里滿滿當當。
他們家廚房也在忙，秀芳和來幫忙的婦女漢子們忙活著準備幾道好菜。
黃輝笑道：“你們王家干活干得仔細，曬的魚鲞出名，現在都過立冬了，哈哈，曬了一個秋天的魚鲞也到火候了，今晚是不是拿出來打打牙祭？”
正在分煙的王向紅聽到這話頓時大笑：“想吃魚鲞？那你真是來對地方了，要吃多少有多少！”
“不過你們真要吃魚鲞呀？你們金蘭島上哪家不曬魚鲞？來我們天涯島一趟，還要吃魚鲞？”
毛海波說道：“王隊長，我們是想嘗嘗你們隊里的魚鲞，都說你們隊里曬的最好。”
王向紅扔給他一根煙，笑道：“這話不假，我們隊里魚鲞曬的仔細，你們要吃那必須吃。”
他對兒子喊道：“東方，弄個魚鲞拼盤吧，拼上它一大盤子，就別單獨拿出來了，今晚是吃肉的。”
一瓶瓶的酒上桌。
不是什么好酒，是麻六帶回來的北大荒。
但王向紅喜歡用這酒來招待客人。
北大荒是個特別好的話題。
喝著北大荒酒聊一聊年輕時候了解的北大荒，這樣喝酒的意境不就是一下子出來了嗎？
傍晚了，燉菜出鍋了。
王憶領著人去領菜。
燉了霜腸和筋頭巴腦的大鐵鍋里煙霧蓬蓬，濃白的肉湯還在翻滾，帶出圓滾滾的血腸和各種的菜。
一個大盆子端上去，漏勺開始往里舀湯，然后夾起一根熱氣騰騰的血腸扔在案板上，手中菜刀‘哆哆哆’的跳動著，干脆利索的把血腸均勻切成段。
吃霜腸就要一段段的吃。
過癮！
另外碎肉和筋頭巴腦也得多舀，漏勺用笊籬舀出來，他也不怕燙，用手摁住橫切豎切，迅速地把這些東西給分成塊。
更加熱氣騰騰，香味更加濃郁。
跟在他身后的李巖京饞的猛吞口水。
太香了，肉太多了，這輩子還沒有見過哩！
漏勺切了碎肉筋頭巴腦之后手腕一甩，菜刀平滑的抄起肉倒入盆子里，口中問道：“王老師，吃辣的還是自己回去加？酸湯要不要？”
姿態瀟灑，匆忙又從容，一把菜刀耍的團團轉，中節又中看！
白菜豬肉燉粉條是最硬的那道菜。
因為它量最大！