馬林派人研究如何把楓糖固體化失敗了，楓糖雖然叫糖，但實際上和蜂蜜差不多，是液態的。馬林和加蘭德糾集了布雷頓角島上所有廚藝大師一起，也沒辦法把楓糖變成固體顆粒。用硝石制冰法，倒是能把楓糖凍起來，但常溫下馬上又液態化了。
“這不對啊，我上輩子還在西餐店吃過楓糖方塊的”馬林有些撓頭。
實際上，這是馬林孤陋寡聞了。西餐店所謂的“楓糖方塊”，并不是單純的楓糖，而是加了黃油、砂糖和蜂蜜的，是混合物，不是單純的楓糖。
馬林不死心，帶著剛提取的十幾桶楓糖南下北美雙島，找到了達芬奇
他認為，是布雷頓角島的那些大師水平太次，才弄不出楓糖塊的。于是，他決定找這個時代最大的大神達芬奇來搞
結果，達芬奇和妻子麗莎吃掉了半桶楓糖，也沒能把楓糖做成固體
馬林感到非常沮喪，不做成固體的話，保存就不方便。畢竟，液體比固體更容易變質。馬林記得楓糖的保質期比較長，可以達到4年，比一般糖漿類物質的18到24個月要更長久。
但是，保質期達到4年的，是高純度的楓糖漿，基本上沒什么雜質水分的。可是，在這個年代，想要獲得高純度的楓糖漿是很難的。而普通品質的楓糖漿，跟別的種類的糖漿又沒啥區別。不但如此，保存楓糖漿還需要密封的容器，經過類似罐頭的加工，還要放在陰涼、干燥的地方總之，液態楓糖漿保存不易
另外，最重要的是，楓糖漿要是拿回歐洲賣，有點說不清來歷
你說它是蔗糖吧，為啥不做成固體賣你說它是蜂蜜吧，味道又不對
如果坦白了來源，沒準有人會來搶奪加拿大
所以，馬林極為苦惱，不知道該如何處置楓糖漿了
好在達芬奇一家子吃了半桶楓糖也不是白吃的，達芬奇最終提出了一個解決方案既然不能單獨賣，為什么不把楓糖漿摻進其他商品一起賣呢
比如，把楓糖漿摻進黑麥二鍋頭也就是威士忌，那口感比摻進黑砂糖強多了
而且，摻雜了楓糖漿的黑麥二鍋頭，會呈現淡淡的琥珀色，賣相很好看。不像摻雜了黑砂糖的黑麥二鍋頭，有點發黑，顏色很不好看
于是，楓糖漿的第一個用途定了下來摻進二鍋頭，增強口感
然后，達芬奇又建議可以把楓糖漿摻進面包之類的食物中，提升口感。面包加上楓糖和奶油后，口感超好
對于這個建議，馬林有些皺眉。為啥面包保質期短啊面包如無真空包裝，保質期只有幾天。添加楓糖，很不劃算。而若是給面包店，那又解釋不清楚楓糖來源
“我只管提建議，具體的您自己決定。看到馬林不采納自己的建議，達芬奇也很無所謂。只見他大口啃著添加了楓糖和奶油的皇后面包。吃到一半，老家伙玩性大發，居然把面包捏成了一小坨。然后，還老小孩似的哈哈大笑”
馬林看著達芬奇這種弱智行為，卻受到了啟發
“捏成一小坨壓縮對呀壓縮餅干”馬林猛然間來了靈感。
馬林記得，壓縮餅干是軍隊最重要的基礎軍糧。而且，壓縮餅干最大的特點就是保質期長，能達到3年以上。實際上，如果保存得好，據說有的10年了照樣吃。
馬林現在手里有油紙，只要包裝好，壓出空氣，并密封加熱殺菌，讓壓縮餅干保存個兩三年簡直輕飄飄的。
而且，加了楓糖的餅干，可以大大提升壓縮餅干的味道，避免吃了難受。楓糖本來就礦物質豐富，添加進沒什么營養的壓縮餅干，妥妥的高級軍糧啊。不但軍隊可以大規模使用，航海也可以帶上大批的楓糖壓縮餅干。添加了楓糖的壓縮餅干，不僅口感會變好，而且營養也豐富，可謂一舉多得。
“很好，很好有了這兩大用途，就不擔心楓糖沒處消耗了”馬林連忙掏出筆記本，把這些都記了下來。
當然，有了這兩大用途，楓糖的需求量其實還是不會太大。所以，馬林及時地調整了計劃不再謀求和大路上的印第安人接觸，大規模收購楓糖了。在楓糖需求大大減少的情況下，但是布雷頓角島和紐芬蘭島上的楓糖產出，就足夠消耗的了。不過，若是將來研究出楓糖塊的技術，也隨時可以聯合印第安人，提高楓糖產量。反正，加拿大本土糖楓樹多得是，印第安人又不怎么喜歡砍樹墾荒
解決了楓糖用途問題后，馬林二話不說，把達芬奇一家帶上船，準備帶回國。因為，馬林發現這個時代能跟他溝通的人太少。只有像達芬奇這樣的天才，才能跟得上他這個穿越者的先進思維。很多東西，還得讓達芬奇幫他搞呢。比如，新式的舵輪，就需要達芬奇幫忙研究下。之前拜托鐘表匠們研究的舵輪是啥玩意啊居然是一個齒輪和銅棒的集合體，真是充分發揮了鐘表匠的專業知識。但是，那個舵輪系統不夠省力，而且造價很高。所以，馬林打算，讓達芬奇弄個新式的
“可是，我這邊的蒸汽機應用還沒搞定”達芬奇弱弱地提出反對。
“別搞了，那個現在不急。快點收拾收拾跟我走，如果不服，就打昏帶走”馬林不耐煩地揮揮手。而馬林身邊的卡恩，也揉了揉手腕，似乎真的要上來把阿達給打昏
想起上次的噩夢般的經歷，達芬奇老老實實地去收拾收拾跟著上船了
到了紐約后，馬林欣慰地發現，紐約港已經在修建了。而曼哈頓島，現在已經被開墾成了農業基地，一片欣欣向榮的樣子
視察完曼哈頓島，站在城堡天臺上，艾伯特充滿疑惑地問道