“接下來就簡單了,加蔥姜蒜,花椒,八角,三奈,小茴香,香葉,黃豆,加開水蓋上蓋子燜煮就成。”
這一燜就從三點一直燜到了六點半,中間梁慧麗阿音汪雪跟孫老大師兄他們也回來了,大家一起喝茶聊天等吃飯。
劉三娃把其它菜色都弄好了,劉程先才說道“差不多了,接下來下蘑菇,見手青黃牛肝主打,搭配點雞樅小三堂菇就成。一類滑一類脆,口感能顯出層次。”
又弄了半個小時,開蓋收汁,到湯汁濃郁時撒上點青紅辣椒段起鍋,然后在撒上一點蔥花。
農家樂里擺了三桌。大人兩桌,娃子一桌。
孫老從房間里提出一壇子酒來,說道“今天沒出力,酒水我來,大家把這壇子喝了吧”
將酒水倒出來,呈現出淡淡的乳白色,一股藥物的清香飄了起來。
“天麻酒啊好東西”劉程先首先反應過來。
孫老說道“這是村里的蔡藥師給我的,說我們腦子動得多,正好他挖了幾棵鮮天麻,磨成漿汁給我配了這一壇,讓趕緊喝,不然會變酸。今天我們就把它消滅了”
李君閣說道“大家先吃著,我給四爺爺篾匠叔藥師叔他們端幾碗去。”
艾玉蓮趕緊過來說道“皮娃你陪好客人就行,那邊的我去送”
李君閣說道“那行,還有獵戶叔也別漏了這狗絕對被獵戶叔練過了,不然不會這么利索玉蓮嫂子你也給自己留一碗啊嘖嘖嘖,劉哥這手藝,不愧是開大館子的”
說話間這席面可就開了,李君閣將酒杯舉起來,說道“來來來,大家辛苦了一天,好好犒勞一下自己,我們大家先干一杯小朋友們你們喝的啥啊跟我們的一個色”
李星宇喊到“二皮叔,我們喝的米湯加白糖,孫爺爺,各位叔叔阿姨,我們敬你們一杯”
謝芳聽得眼淚都要掉下來了,對李書平說道“老李,星宇來這里真的懂事了。”
葉小芹還在往那桌打量呢,生怕自家孩子挑食,卻見鐘露一邊夾著一塊帶皮肉往嘴里塞,一邊跟她打“耶”的手勢。
李君閣說道“葉姐你就放心吧,我奶奶說了,這小豬娃子們就要放到一個槽里才搶食,再說了劉哥這手藝,那是厭食癥都能治得好,你還擔心啥來來來,我們自己吃自己的。”
眾人哄堂大笑,先敬了孫老,再開始品嘗野味河鮮。
汪雪舉起酒杯對李君閣說道“二皮哥,門樓號鼓和九斗碗的新聞資料我都弄好了,明天我就回去了,謝謝你給我這么好的素材,來,我敬你一杯,祝你們李家溝越來越好。昨天跟四爺爺聊了聊,越聊東西越多啊,估計以后我還得常來李家溝。”
李君閣說道“你看我就提了一嘴,就勞動你跑得呼呼的,這是幫我們李家溝做宣傳,還得我們感謝你才對。”
梁慧麗跟阿音也將酒杯舉起來,說道“就是,汪雪你這也是支持我們工作了,來,我們一起敬你一杯才對”