第一百五十九章下酒菜
來到營地，見獵戶叔正在用自家的鍋子煮白茶。
李君閣說道“獵戶叔，你今天帶酒沒”
獵戶叔說道:“必須啊，山里頭夜里濕氣重，不來點酒怎么行。那幾只兔子我可給你留著了啊，你說的要讓我們享福，我倒要看看你能弄出什么花樣來。”
李君閣說道“瞧好吧，今天給你們弄點下酒菜”
李君閣將六只野兔的后腿卸下來，翻出自己的行軍鍋，一個套一個的有三個。
獵戶叔對這些東西也挺感興趣，過來看李君閣折騰。
李君閣削了幾根竹簽，在兔腿上一通戳，戳出入味的小洞來，然后拿出一口鍋子打來溪水，燒開后從包里翻出一個小塑料包，里邊是一小包配好的鹵料，包括八角、三奈、小茴香、花椒、桂皮、草果、陳皮。
這個二毛的超市就有得賣，大包里邊很多小包，李君閣帶了兩小包上山，也算是與時俱進了。
將鹵料放到中鍋中熬著，李君閣又燒了一大鍋水。
待水燒開，李君閣將兔腿放入鍋中汆燙到變成白色瀝干。然后將兔子的其余部分身上部位切丁，也下水汆燙后放一邊瀝干。
取過內臟切塊，下大鍋中煮熟，然后放芭蕉葉子上算是白大它們的晚飯。
這時藥師叔回來了，對兩人說道“看我弄到啥了”
兩人一看，是幾根七扭八歪的野山藥。
李君閣說道“這個留著，要是明天能弄到雞，整個山藥燉雞那滋味可就太好了”
藥師叔過來看李君閣的鍋子，說道“你是在做鹵水等會兒啊”
說罷去藥背簍里掏出幾節草根，刮出來金黃金黃的，丟到了鹵水里邊說道“加幾根甘草，味道更好”
獵戶叔靠在一根大樹干上，一條腿搭上另一條腿，對藥師叔說道“哎呀藥師你就別跟著他瞎忙了，這里茶都給你涼好了，快過來坐下歇會，這墊子坐著可舒服”
鹵水鹵了有半個小時，李君閣往里面加紅糖和鹽，換大鍋里將兔腿跟兔腦袋放進去鹵著。
差不多鹵了五六分鐘，李君閣熄了明火，翻出幾個煮好的土豆和紅薯埋到火塘的灰底下，然后將鹵水鍋子重新放上去保溫，同時讓兔腿慢慢進味道。
另一邊鍋上加大油，甚至還從包里摸出了兩個青椒跟一個洋蔥，弄了個爆炒兔丁出來。
兩個老跑山匠看得直搖頭，這還是跑山末這特么簡直就是趕席來了
撒上回來路上采來的野蔥，這菜就算好了。
李君閣將菜倒到蕉葉盒子上，又將烤熟的土豆紅薯刨出來給二老端過去，說道“二位慢慢用著，現在不忙喝酒啊，正兒八經的下酒菜還沒好呢，你們先墊墊底，待會還有湯，弄個半飽再慢慢喝酒。”