這魚力氣不是一般，李君閣估計這魚有三斤多，但是生猛程度超過印象里七八斤的大鯉魚。
好在七八斤的鯉魚對李君閣來說，那也不叫事兒，三回五回后，大鯪魚終于放棄了掙扎，被李君閣抄了起來。
魚簍子里這就已經四條魚了，加起來有八斤，四個人也吃不完，李君閣想了想，將兩條一斤掛邊的小果味魚放了。
天色也差不多了，李君閣將魚帶到水井邊上，又去葦塘邊抽了一把蒲菜，在水邊取了一把水芹。
直接在水邊將魚打理好，魚簍丟在井邊，挑水回家。
阿音正在打掃壩子，抬頭看見李君閣手里的兩條魚“呀還真給你釣到了”
李君閣得意洋洋“太好釣了，簡直跟精養塘差不多，這還放了兩條呢。今晚的飯我來做”
將果味魚碼好味道，李君閣開始收拾鯪魚。
這貨上次李君閣算是見識到了，肉硬，刺多，一般的李家溝做法不好吃。
不過這也難不倒李君閣，現在家伙比李家溝還齊全，有木槌，那就刮肉做魚丸子。
將鯪魚肉剔下來，那木槌槌幾下，魚骨頭的茬子就從魚肉中伸了出來。
將魚骨去掉，拿刀子沿著魚皮將魚肉刮下來，拿木槌槌成魚茸。
然后加油加姜蓉加水，在加一些木瓜粉，瘋狂的打制上漿。
漿打得很稀，得靠勺子幫助才能在熱水里成型。
汆好魚丸，撈出放筲箕里，李君閣又將蒲菜切段，將竹鼠湯全部濾出來燒著。
將魚丸鋪到一個陶盆底部，肉湯燒沸之后加蒲菜，加鹽調味后，一起澆到盛魚丸的陶盆里。
然后將果味魚切兩段，分別蒸了兩盤，熗炒了水芹，上桌開飯。
大小胡子笑得攝影機都快拿不穩了，又是新菜看著就那么清爽
魚蒸好，分開兩桌，大小胡子現在也不用陶碗了，李君閣拿椰殼打磨干凈，底下用麻線釘了一圈竹絲圈，同樣用漆器模式給他們做了倆碗出來。
將魚丸湯也分了三分之一過去，李君閣回來對阿音說道“不用管他們了，他們有方便面，意思一下就行，我們自己多吃點。”
阿音夾起一個丸子，沒想到魚丸很滑，一下子掉到了漆碗里，然后彈了起來。
李君閣現在是反應多迅速的人，一把伸手接過。
阿音“啊”的一聲，接著就笑慘了“這是丸子還是乒乓球呢”
李君閣將丸子填進嘴里，重新給阿音夾了一個放碗里“那也是好吃的乒乓球”
阿音這次小心了，將魚丸放嘴里衣角“又q彈又清香，多吃也不會膩跟李家溝的肉丸子完全不一樣。你這是在哪里學的”
李君閣笑道“這是南邊的做法，這里沒醬油沒豆瓣，回鍋肉水煮肉片的做不了，好在食材美味，就是吃本味里的一個鮮字”
阿音這才注意到桌面“呀，全是湖里的東西，今晚開的是湖鮮宴啊”
李君閣手摸著下巴“對喲，說起湖鮮，好像還沒撈過蝦喲”,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜</p>