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謝嘉音做了一份魚湯,一份紅燒魚,均是色香味俱全,幾個大廚簡直快要瞪掉了眼珠子,紛紛迫不及待的去品嘗!
“這……竟然真的半點兒腥味也無!”
“肉質鮮美,沒有丁點兒的土腥味,這簡直了!”
“妙啊!妙啊!沒想到這魚也能做的這么好吃,這東西,可是到處都是啊!”
沒錯,最珍貴的一點,就在于這魚到處都是。謝嘉音把這里隨處可見的東西,變成了寶,這些菜肴一旦上市,那么肯定火爆,而偏偏,原材料是那么的常見。
這也就意味著,成本低啊!
“這最后一道菜,叫酸菜魚,除了要用到的這些常見的調味料之外,這個,叫花椒,管麻的,這個,叫辣椒,管辣的,還有這個,叫酸菜!”
謝嘉音將一個小布袋里的花椒,還有另一包辣椒拿出來,然后又把小壇子里的酸菜拿出來給幾位大廚看。
幾位大廚看了,全都不認識。
“這個……是腌菜?”
唯一熟悉的,就是酸菜了!
謝嘉音點頭,“沒錯,是屬于腌菜,但做法稍微有些不一樣,這個味兒是酸的。”
謝嘉音開始將黑魚片成薄薄的魚片,將一切配料全部備齊,便開始做酸菜魚。
所有的菜中,就酸菜魚幾位大廚看的最緊張最認真,因為前面的幾道菜,至少還都是用他們熟悉的調味料做的,而這道酸菜魚不一樣,出現了他們不認識的調料,那么便說明,這菜肯定不簡單!
當辣椒的辣味開始爆出來,廚房里除了墨修辰跟謝嘉音,剩下的,便全都在打噴嚏。
“阿嚏!阿嚏!”
“阿嚏……”
……
“天!這味道怎么這么嗆?阿……阿嚏!”
謝嘉音嘴角抽了抽,被這幾人的模樣逗的有點兒想笑,往酸菜魚里撒了一些芝麻,很快,酸菜魚便出鍋了!
眾人爭先恐后的去嘗,最后,紛紛被這又算有辣的味道給折服了!
“這味道,簡直不敢相信是魚做出來的。”
“呵呵呵!這可真是夠味啊!”
看著這幾個大廚還有劉掌柜搶著吃酸菜魚,謝嘉音抽了抽嘴角,“幾位,你們還記得剛才的做法嗎?”
四位大廚:“……”
劉掌柜:“……”
“呵呵呵嘿嘿嘿……”幾位大廚開始呵呵的傻笑。
謝嘉音嘴角抽的更厲害了!
墨修辰翻了個白眼,這群傻子真的是他青云樓的人嗎?
“咱們換個地方說吧!待會兒,把大致的方法寫一下,剩下的,讓他們自己琢磨!”