姥爺用馬尾做成套子，系在腰上，然后背上洋炮老式獵槍，相當于第一代熱武器，從槍口填裝火藥和鉛丸那種，領著張興明和哥哥上山。說是上山，其實就在林子邊上，姥爺低頭在雪地上觀察，然后就把套子一個一個埋下去，就領著哥倆原路退回來，到另一個地方去打野雞。野雞都是一群一群的，在雪地里找吃食，打野雞的方法也很多，但不會用槍。洋炮這種獵槍不能打鳥，一炮轟過去鳥是死了，可是密密麻麻的鉛丸打在鳥身上，也不能吃了。
如果野雞群大，姥爺就讓哥倆蹲在一邊，他慢慢的靠過去，然后突然站起來，把棉帽子往空中野雞群上方一扔，野雞就炸了群，四下逃竄，等帽子落了地，姥爺走過去撿起來戴在頭上，然后就開始在雪窩子里找，不斷的從雪地里像拔蘿卜一樣把野雞拔出來，扭斷脖子掛在腰上，一群野雞二三十只，至少這樣能抓到七八只，有時候十幾只。原來野雞有點像駝鳥，受到驚嚇后，會以最快的速度把腦袋鉆到雪里，然后就站那一動不動的等著獵人來拔。
還有一種方法是藥。東北山里有一種山果，具體叫什么不知道了，好像叫赤么果音，是一種紅色的小果子，空心的，有小拇指肚那么大，這種果子因為沒有果肉，所以沒人吃它，所以秋天一過就幸存下來，成了野雞的食物。姥爺把這種果子摘回來，然后把自己配的一種藥塞到果子里面，到林子邊把果子往地上一撒，過一兩個小時再來，就見野雞東一個西一個的倒在雪地上，已經斷氣了。這么抓的野雞內臟要扔掉，姥爺說有毒了不能吃，也不知道是什么毒。
頭一天下的兔子套，要第二天或是第三天再去看，叫溜套。一次下個十個套子，最少能抓到個兔子，肥肥的，灰色的皮毛，遠遠的便看到它們躺在那里，都已經被套勒死凍硬了。有時候下的兔子套能套到鳥，也不知道它們是怎么鉆進去的，那套口可比它們的身子大的多，只能算是冤死鳥了。
至于在院子里扣個匾筐，用一根長繩子拴截木棍支起道縫隙，在匾筐下面灑些谷子，靜候小鳥的到來，這就純粹是小孩子玩的把戲了，大人是不會這么捉鳥的。這么捉來的都是麻雀，沒什么肉，不過這個年代麻雀是被叫鳥災的，鋪天蓋地的多，冬天就這么扣個匾筐灑幾把谷子，一天下來捉個五六十只都被別的小孩笑話，村里最高紀錄是一個冬天扣了三千多只。
哥哥天生就有獵人的天賦，上一世他六七歲就能像姥爺一樣下兔子套了，長大后也是專愛捉鳥釣魚。只不過長大后一直生活在城里，拿鳥套兔子的功夫基本上已經沒有施展的機會了。這一世還是這樣，跟著姥爺去過幾次以后，哥哥就能用馬尾做套子了，領著張興明跑了幾次山邊，竟然真的套到了幾只兔子，拿著兔子牛哄哄的扭著小腰回到家里，屋里屋外的炫耀，讓姥爺好一頓夸獎。
張興明就郁悶，上一世自己沒學會，可是這一世自己很努力很仔細的看了學了，還是不會，別說那神秘的尋兔蹤了找兔子走過的路，兔子是一種奇怪的動物，它只走自己走過的路，除非受到了什么驚嚇，就是把馬尾綁成套子他也沒成功過，好像面對那根馬尾，他的手就退化成熊掌了一樣。
算了，還是只管吃吧。
農村是天明就起，日落歸家的，沒有具體的時間安排，就是跟著太陽走。
冬天的清晨，炕已經要涼了，被窩里還是暖的，但是屋里空氣已經放涼，喘氣能看見白霧，人躺因被窩里，露在外邊的臉卻有點冰。張興明和哥哥還在被窩里放挺的時候，姥姥姥爺已經起來忙活了。
把灶下重新燒上火，讓炕熱起來，然后開始做早飯。這時候農村還是一天兩頓飯。苞米面餑餑，放點湯，拌點咸菜，簡簡單單。等小哥倆起來洗了臉，吃過早飯，姥爺就出去了，姥姥就到西屋拿了大鋁盆出來，先在灶臺上泡了一盆的苞米。這是要做酸湯子面，要把苞米泡發，就是發酵，灶臺上暖，發的快。
泡個五六天，能聞到淡淡的酸味了，換水，就可以上磨了。