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消毒柜氣蒸鍋冰柜這些廚房設備60年代就有了，國營的餐廳都有，體積很大很笨重，至于洗碗機我沒見過，也查不到資料。
過了有十幾分鐘，木友德從廚房那邊走過來，后邊跟著原來那個服務員，端著個大鋁盤子，上面米飯冒著熱氣，她把飯放到旁邊桌子上，說“自己盛吧，我去端菜。”
陸陸續續十個菜上來，熘肉段紅燒肉炸刀魚炒酸菜土豆絲熘肝尖，燉了一個白肉血腸一個小雞蘑菇，土豆燒牛肉，一個攤黃菜煎雞蛋餅。有想學做菜的到說一聲，我可以寫做法，哪的菜都行
那服務員把菜放好，后邊廚師走出來，一邊拿個毛巾擦手一邊說話“夠吃不看味還行不晚了沒啥整的了，這好不容易湊出來的，那個有回民是吧放心吃吧單獨的勺子放的菜油，我也是回民。”
王海就笑笑，說了聲謝謝，那廚師往兩服務員那邊走，說“謝啥呀，天下回民是一家，一個爹來兩個媽，有事就說話，也甭客氣，這要下班了，領導都走了，我說的算。”
廚師走到兩個服務員邊上，坐下烤爐子，說“天黑了就走唄，非得在這陪我啊，這也不咋好意思啊，床太小。”那兩服務就一頓拳打腳踢，鬧了幾下，廚師說“走吧回吧，我這盯著，反正我也住這。”
兩服務就起來收拾東西換衣服，拎著包走了，廚師點根煙，拿張報紙坐在爐子邊上看。
張興明吃飯快，幾口吃飽了，菜味都還不錯，尤其那肝尖，很在火候，紅燒肉做的也好，不柴不膩的，喝了口水漱漱口，站起來走到爐子邊上坐下烤手，那廚師問“味還行不吃飽沒小孩得多吃點，長個。”
張興明點點頭，說“行，可以，菜做的相當不錯，這耽誤你下班了，不好意思啊，沒辦法，去農村接我姥去了，山路不好走，就整晚了。”
廚師放下報紙，拿爐勾子捅了捅爐子，把煙頭扔進去，淬了口煙末子，說“說話像個大人似的。沒事，誰還沒個三緩三急地，菜吃著順口就成，我就沒白忙活，晚上住這啊”
張興明點點頭“嗯，家在南墳呢，回不去了，明早走。”廚師也點頭“那是，山高路滑鬼吹風的，這有老有小的，住一晚上也沒多少錢，住幾樓啊”張興明拿手比了一下“二樓。”
廚師壓低聲音“你家有領導啊”
張興明就笑，說“你看哪個像領導沒有，我那個哥是奉天政府的。”廚師點點頭，說“我說的嘛，沒領導想住二樓，那是沒啥戲喲，二樓可空了挺長時間了，咱這破地方，領導也不來，來的也不夠級。”木友德是干部轉業，副處級待遇。
那時候好房間都在低樓層，沒電梯嘛，你讓領導爬五樓啊不像后世了，領導都在最頂上，單獨電梯，那叫一個高高在上。
大伙吃完了，木友德算賬，吃了七十多塊錢，要在后世，那一個小雞蘑菇就不止七十了，而且這時候的菜特實惠，盤大肉多，幾乎沒有配菜，肝尖就全是肝，肉段就全是肉。
和豪爽的廚師道了謝，大伙上樓，這大正月的，又是晚上，外面除了北風白雪也沒啥可看的，那時候晚上天黑就啥也沒有了，路燈都少，整個城市就是一片黑暗。
上樓分房，老媽領著小弟陪姥姥一間，三司機兩間，老爸領著哥哥和姥爺一間，又把張興明扔了，張興明左右看看，好像把自己扔給大姐一間了。
老媽看了看，說“行啊，就這么的吧，我和大紅也擠不下，這床太小了。”張興明就被大姐拉著回到自己房里了，進了屋大姐去鋪床，張興明把桌上的電視打開看，二樓是領導住的，每間都有電視。
這一群人里，除了張興明和老爸，還有三個司機，那六個全是平生第一次住旅社呢。