大嫂往里面挪了挪,坐到最里面,金童玉女上車,大哥也上了車,關好車門,這邊老輩子開始吆喝送親的上車。
大嫂的爸爸上了張興明的車,張興明和二哥陪著,這應該算是正部以上的待遇了吧。
其他人相互讓了一下,紛紛各自上車坐好,車隊在一片羨慕的眼神中返程。
八點半過一點,車隊回到了永豐,在院子門口停下來,鞭炮聲隨即響起來,
這回小弟搶到活了,下了車跑到院子里,從孫娘那拿了新鞋跑出來,遞給下車等著的大哥,大哥笑著接過鞋,給了小弟一個大紅包。
接下來接盆,改口戴花,跨火盆,進新房疊被壓炕,一套下來,前期工作算是結束了。
這邊房子大院子大,大嫂家的親屬們也算是開了眼界,樓上樓下的參觀了一圈,不好意思到張興明家這邊來轉,全聚在院子里議論紛紛的看景,雖然冬天啥也沒有了,但東北人習慣了,看一眼就知道夏天是啥樣了。
他們轉,陪客就得一直跟著,其實陪客這會兒也是懵的,他也第一次來啊。
終于喊堂的張羅娘家人開席,陪客的擦了把頭上弊出來的汗,趕緊勸人上桌,太遭罪了,還不如直接喝倒呢。
張興明和二哥都沒上桌,蘭姐二嫂和小平姐這些女的不能上桌,都坐在新房里和大嫂聊天去了。
大勝哥的婚禮酒席準備了二十四道菜,加一個湯一個拔絲香蕉。
桌椅全是從市委招待所借過來的,桌子要比一般飯店的桌子大一號,擺二十來個菜很輕松,就是太占地方,不過一桌能坐十二個人,反倒是比八人桌要省不少事。
主菜四例貴妃醉酒雞,東坡肘子,松鼠魚,東坡肉,不過因為習慣需求,東坡肉被切成了大片,而不是傳統的塊。
所有菜式都配了青菜,肉片里的綠色讓所有人食欲大增。
六個涼片肘花,把肘子腌制煮好后去骨,然后皮外肉內的卷起來壓實壓成長條狀切片,每片的橫切面上都有像大理石紋一樣的花色,旋轉著分層碼在盤子里,好看好吃。
水晶蝦仁,用豬皮熬制透明皮凍,過濾后待要凝未凝時投入加工好的大蝦仁,然后等完全凝固了切片裝盤,凍子像水晶,每一片中間是一只大蝦仁,美食美味。
菜心海蜇皮,把白菜芯切碎條,用鹽揉一下,把海蜇皮切細絲,和白菜芯一起,加醋醬油鹽味精蒜末香菜一起拌好裝盤,清脆爽口。
自制腸花拼,蛋腸肉腸鴛鴦腸切大斜片拼在一個盤子里,層層疊疊,黃紅搭配,在中心碼一堆炸花生米,遠看上去就像一朵盛開的花朵,是下酒好菜。
蒜泥白肉,辣鹵牛肉,全部大片裝盤,綴上香菜葉和蔥絲,看上去就好吃。
十四個熱菜蘭花大蝦,蔥爆海參,蔥爆魷魚花,酥炸里脊,木須肉,扒牛肉條,蔥爆羊肉,醬扒茄條,紅燒獅子頭,菠蘿咕嚕肉,蝦仁油菜,腰果西芹,炸藕合,蒜蓉菠菜。
湯是蘿卜牛腩煲,乳白色的牛骨湯上點些胡椒粉,灑上香菜末,濃香四溢。
拔絲香蕉,甜甜蜜蜜永不分離。
再配南瓜餅,炸紫薯球兩盤小吃,一大盤水果拼,這就叫合合美美,愛妻到家。
那個年代冬天東北結婚的不多,原來是沒有青菜,85這會兒是青菜太貴,像張興明弄這一桌,至少也得賣個幾百塊,老百姓根本承受不起。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>