王一刀掃了一圈看臺，他目光所及之處，像投射出的冷箭，議論聲立刻變小了。
他冷冷地一笑，取出小包袱放在操作臺上，打開是一個黑黝黝的小盒子，空氣里馬上有股沁人的檀香味傳出來。
王一刀看到檀木盒，神情帶著幾分鄭重，輕輕打開盒子，里面是由棕色牛皮包裹的一件東西，將牛皮慢慢扯開，一把刀露了出來。
“霜刃”
系統清冷地聲音響起來。
“是從來沒有用過的霜刃”
霜刃刀拿在手里，好似附著了法力，煥發出閃耀的光芒。
十年磨一劍，霜刃未曾試
這道光芒是如此閃亮，一時間吸引了全場的目光。
王一刀手持霜刃，撈出煮熟的鴨腿，快刀如飛，像在削刀削面，片片鴨肉落在盤子里，一會兒竟拼出了一朵牡丹花。
“哇好快的刀”有人在驚呼。
鴨肉還熱，鴨肉的纖維又粗，用刀切很容易切破，可是在霜刃刀下，鴨肉如同水蘿卜，敷貼地變成了極薄的片，就如同牡丹花瓣那么薄。
“嘖嘖，看這刀工，全場無敵”有人在贊嘆。
“依我看，王大廚要逆轉了”
“嗯，現在又有懸念了”
突然，嚴翠山像是想到了什么，驚叫起來“他做出了牡丹鴨片”
賀玄玄聽到，不以為然地笑笑，“商師侄，你看嚴師侄還是這么大驚小怪，這哪是牡丹鴨片，只學了它的皮毛而已”
商海洋點頭說“小師姑說的對，牡丹鴨片的鴨肉要用牡丹花露腌制，用白水煮出來的確實算不上。不過從他的刀工來看，他有制作牡丹鴨片的實力”
牡丹鴨片，是一道極為考究的涼菜，制作工藝繁瑣，別說三個小時，三十個小時也做不出來。因為僅僅腌制鴨肉的工序，就要花費一天一夜的時間。
可是王一刀活學活用，用霜刃刀實實在在地炫了一回刀技，在評審們看來，這是加分的地方。
然而他的炫技還沒有結束，從盤子里挑一塊掏出來的西瓜瓤，拿在手中，霜刃刀幾下劃過，剛才的瓜瓤變成了一朵小小牡丹花，放進牡丹鴨片盤子后，頓時增色不少。
墨非盡收眼底，心里也不禁贊嘆，系統說的對，但比刀工而言，自己和王一刀還有不小的差距。
正當王一刀形勢一片大好的時候，墨非遇到了大問題，而且暫時還無解
他做的鹵味，遠遠沒有達到預期，即使再煮一個小時，也煮不出鹵味咸鮮口感。
原因很簡單，他沒有陳年的鹵水。
鹵味，是先人們保存食物的智慧，各種肉禽經過鹵煮之后，不僅能保存很長時間，還變得更加美味可口。
做鹵味有一點很關鍵鹵水。
通常來講，鹵味做的好不好吃，決定權在于鹵水。在有的鹵味店里，一鍋鹵水用了幾十年，煮好的肉禽放進去，第二天就鹵好了。這樣一份鹵味，總是利用它的香味、顏色起到開胃作用，哪怕單單用饅頭蘸著盤底剩下的鹵汁，那份滿足感一定只有嘗試過的人才知道。
墨非嘗了自己的鹵汁，寡而無味，不用說也知道鹵出的食物好不到哪兒去，這樣一盤鹵味拿給評審吃，分數會低到令人發指。