和她們熟悉了一陣以后，李忠信把他要交代的事情交代下去。
竹板屯這邊家家戶戶都有大鐵鍋，大鐵鍋用她們幾個人當中自家的大鐵鍋就可以了。
兩個張姨專門收拾從江里面打上來的小白魚，開膛破肚洗凈以后把水瀝干，然后把這些小白魚送到李姨那邊進行油炸。
油炸以后，放入李忠信給她們寫的配料，然后把這些小白魚，放入王波搞來的兩個高壓鍋當中再壓一遍，等涼下來以后，就成為了香酥白魚。
香酥白魚做好了以后，李忠信讓另外幾個婦女在第二天一早到江城市幾個市場附近去賣，定價是小的兩毛錢三條，大的一毛錢條。
早晨和中午的時候，這幾個人在幾個較好的繁華路段賣，晚上則是在工廠即將下班的時候到工廠門口賣。
如果那些有要用東西換的也可以，可以是糧票，也可以是連環畫、故事書等一些物品。這個時候是暑假，等學生開學了以后，中午則要到江城那些個比較大型的學校門口進行售賣，學生吃這個東西的絕對會很多。
李忠信和這些婦女講解的同時，特意叮囑那兩個最機靈的婦女，告訴她們用高壓鍋的時候的注意事項。
李忠信記得那個時候市里面有著一個笑話，物資局那邊有個小領導，給父親買了一個高壓鍋，一連對父親叮囑了無數遍，告訴他，一定要把那個小蓋子拿掉才能開鍋蓋。
老爺子家里的鍋因為對門請客吃飯，被對門借去了，只好用高壓鍋煮面條。
煮面條的時候，沒一會兒，那高壓鍋就哧哧地響個不停，老頭因為害怕，把那高壓鍋上的小蓋子硬拽了下來，結果，那面條就好像是小學生去電影院一樣，一根接著一根，排隊從高壓鍋的小洞里面躥出來。
還有的家庭用高壓鍋的時候害怕，嚇跑出去了，結果高壓鍋爆炸了。
所以，李忠信在指點這幾個農村婦女制作香酥魚的時候，把使用高壓鍋的方法和使用時候的注意事項很是用心地給她們講解了一遍，李忠信可不想因為高壓鍋的事情而出現不可控的局面。
李忠信算過一筆賬，上午在江里面打出來的小白魚還能夠有一些銷路，下午打出來的小白魚，是無法放到第二天的，那這些小白魚就要有想法的把他們變成錢。
油炸以后用高壓鍋壓一下的小白魚賣兩毛錢三條，大一些的賣一毛錢一條，前期因為不夠熟練，李忠信估計這些婦女每天大概能夠做出來四千條小白魚，也就是說，這些小白魚至少能夠賣到三百塊錢以上，給這些婦女開資和發獎金按每天四十塊錢算，公司每天的純收入將會有兩百塊錢，而且那些用物資或者是郵票那些東西換的還沒有算上。
在這個時代的物質生活比現在匱乏得多，但是，由于階級沒有大的區別，每個人賺到的錢都差不多，人們始終都是樂呵呵的，沒有那些怨天尤人，埋怨自己命運不好等一些糟心事情。
董國忠和梁國富他們找來的這些農村婦女，原本是生活在社會的最底層，在家中因為不是勞力，地位更是低下到了極點，現在有了這樣的一份工作，她們的臉上一直就泛起激動的光輝。她們在做魚的時候相當認真，一絲不茍地執行李忠信給她們講解的事情，賣魚的時候，她們幾個人更是早出晚歸，把手中的香酥魚全部賣完才回家。正是因為這樣的一個情況，香酥魚出現了大賣的情形。
香酥魚的大賣讓李忠信的心中十分高興，畢竟在江里面打魚的這個事情，一般打魚也就到下午，要是隔天的話，魚就不夠新鮮了，有了香酥魚的出現，打魚這個事情一直能夠從大清早持續到天擦黑。
香酥魚賣的好了以后，李忠信開始琢磨大魚的制作，這個年代各種物資雖然都需要憑票購買，但是，也有很多東西可以進行交換。