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          筆趣閣 > 都市小說 > 穿越夢想田園 > 第三十四章 李氏廚藝

          第三十四章 李氏廚藝(1 / 2)

          這邊李氏切好一堆土豆絲后,就把剩下的幾個土豆全部切成滾刀塊。她又走到屋檐下,把吊掛在那兒的大蒜頭扒拉兩顆,剝洗好用菜刀拍碎后放在一邊。

          這時,鍋里的水已經燒滾,李氏把那塊五花肉放到一旁的盆里,舀了一些熱水倒進去。鍋里還剩下不少熱水她放進去一些淘洗好的黍米,她翻攪幾下,就用笊籬撈了放在剛剛的淘米的木盆里,應該是等下做撈飯用的。

          剛剛撈飯的水李氏全部舀道另一邊灶臺上的里面一口大鍋里,那里面是每天給后院里那口豬煮食用的。

          李氏又把剛剛焯水的大骨頭放到外面一口鍋里,擱上姜片,加了半鍋水,又倒了一點點燒酒才蓋上鍋蓋,“書哥兒幫娘先把這個灶加上火。”

          “好。”書哥兒放下手里的活計。

          李氏把剛剛放白面的盆子里面加了差不多兩倍的玉米面,加水調和勻,就開始揉起面來,等把面團揉成一個光滑的面劑子,李氏把面盆放到炕上讓它醒一會兒。

          就拿過一邊放五花肉的盆子,李氏用手指試了下水溫,里面的熱水估計也涼了可以下手了,李氏把那塊肉就這熱水洗干凈后,放在案板上切成薄薄的片。幾個孩子一邊幫著李氏打下手,一邊看著她忙活,秦怡然看著李氏有條不紊的把該切的該洗的都準備好,動作很是干凈利落,不由暗暗佩服。

          他們幾個把那堆韭菜挑揀干凈,秦怡然把韭菜洗干凈交給李氏,那邊書哥兒已經把挑揀剩下的一些韭菜葉掃到糞箕子里,倒到院外的糞堆上。這邊李氏把切好的肉片分出一小部分,先切成絲又切成丁。把韭菜也細細的切碎,約半厘米長短的樣子。

          待這些該洗的該切的都收拾好,李氏把手洗干凈,放在圍裙上擦干凈水漬,從炕里面靠角落的地方拎出個竹編的類似于罐子形狀的物什出來,她掀開上面的蓋子,從里面掏出兩枚雞蛋出來,她把雞蛋放到一旁,又把那放雞蛋的竹罐子小心的還放到原先的地方。

          她一回頭正好對上秦怡然的目光,她的目光不禁又放放揉了兩分道“今天有肉,給你們幾個做些哈餅,正好留些給你和書哥兒明個兒在家吃。”

          秦怡然看著兩個小的聽到哈餅的一瞬間就歡呼起來,就連一向沒什么表情的書哥兒也面露微笑,不由有些好奇哈餅是什么東西,不過想來應該是比較好吃而趙家并不常吃的一種吃食,她也跟著笑著點點頭。

          李氏看著幾個孩子高興地模樣,也是笑容滿面,那動作顯得比剛剛還利落了幾分。

          “什么事這么高興剛進院門兒就聽到你們的聲音了。”隨著話聲落,趙振興已是進了灶間,棋哥兒和二丫兩個已是小跑著奔向趙振興,爭先恐后的告訴他李氏打算給他們做哈餅。

          趙振興一手牽著一個,看著李氏笑道“你娘做的哈餅那可是一絕,這十里八鄉的我就沒見過比你娘做的更好的。”

          李氏被他說得有些臉紅,那張秀美的臉在昏黃的燈光下似乎也看不到歲月的痕跡,嬌嫩的仿佛還是那個剛嫁做人的少婦,秦怡然在一旁看著他們夫婦之間默默涌動的情愫,不由心生感慨。

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