“這兩爐子跟鍋是一起借來的，張鐵匠那兒這樣的大爐子有好些個，也不知道他從哪兒買來的，我就讓他賣兩個給我，到時我跟鍋一起拉回來。”趙振興見她打量那爐子，便解釋道。
“好的，我們明兒用過好使就買兩個回來。”
秦怡然上屋頂查看了一下辣椒的，她把上午最早晾曬的兩笸籮辣椒讓趙振興幫忙搬下來。
秦怡然把蒸海帶隔壁的那口鍋洗刷干凈，關照書哥兒小火，因為晾曬的時間短，她現在只能用另外一種方法加快辣椒的脫水，那就是用小火慢慢焙干。
她把李氏給她和書哥兒縫的口罩拿過來兩人分別戴上。等鍋里燒得有點微微發熱，她把辣椒都倒了進去，便用鏟子快速的翻炒了起來。
由于辣椒的量太大，不過一會兒，她的額頭上就見了汗，只得用雙手握住鏟子翻炒，正當她的兩只小胳膊又酸又麻的時候，李氏從后院回來了。
李氏一進灶間就看她個小人兒站在灶臺前奮力的揮動手里的鏟子。一時便有些心疼，不顧灶間嗆人的辣椒味，她上前把秦怡然手上的鏟子接了過來。
秦怡然甩了甩有些脫力的手臂，見李氏連口罩都沒帶，趕緊拿過她之前放在炕柜上的口罩遞了過去，李氏停下手，飛快的把口罩套上。就繼續翻炒，就這樣約莫持續了一刻鐘，辣椒也基本變色變脆。秦怡然用筷子夾起一個辣椒，放在一邊涼了涼，再用手輕輕一掰，辣椒碎成了幾片，“娘，好了，可以盛出來了。”
李氏接過秦怡然遞來的笸籮，把辣椒都盛出來，原本兩大笸籮的辣椒，約莫只剩下四分之一，也就只得六七斤的干辣椒，秦怡然把曬的花椒也讓李氏把它焙干。
她把干辣椒的笸籮放到院子里，拿了一雙筷子遞給正在組裝石磨的趙振興，“爹，你幫著翻一番，讓它涼的快些。
趙振興已經把晾在一邊石磨重新組裝起來，他接過秦怡然手里的筷子，就被迎面撲來的辣氣嗆得咳嗽起來，他連忙轉過身去，秦怡然趕緊進屋給他拿口罩，棋哥兒和二丫兩人原本還準備跑過來圍觀，被趙振興的模樣嚇得不敢上前。
秦怡然示意兩人還跟陳黑丫待在一道兒，自己拿了個笸籮轉身進了東廂。不過一會兒，她又拿了一些香料出來。
廚房里李氏的花椒已經焙干，秦怡然讓她把鍋洗刷干凈，先是把買的芝麻全部炒熟，接著把她拿出來的香料也炒香，最后她把所有炒制好的東西一一擺到石磨旁邊。
那邊干辣椒已經基本涼好了，趙振興正在用筷子翻花椒。
“爹”秦怡然把買回來的油紙抽了一張出來，裁成a3大小，她拿著裁好的紙給到趙振興，她指著地上的一溜排開的大小笸籮，“現在笸籮里面分好類的，你磨好的粉就幫我分別用油紙包號，不能混在一道，每樣磨好了，石磨里面都要刷干凈才能磨下一樣。另外辣椒和花椒的量大，這兩樣專門用那兩個壇子裝。”她指著一溜晾在屋檐下的壇子。
趙振興被她這一本正經的小模樣逗得有些發笑，但是他看了秦怡然慎重的樣子，也知道這事兒含糊不得，笑著摸了摸她的頭“爹省得，這些都交給的爹，你自忙去吧。”請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>