再后來自己把前世的瑜伽撿起來練了一些時日,才覺得身子骨的柔韌性好了不少,最近因為忙,又有些日子沒練了,自己這不遇事兒就躲懶的毛病看來得好生改一改,一直這樣下去可不成。
“你說的對,從今兒開始我得把這些重新練起來。”
趙怡然上前拿過洗了擺在笸籮里面的壇蓋,見水汽基本已經被晾曬干,招呼陳黑丫,“來,幫我這些搬到西廂去。”
陳黑丫一聽上前搬起最大的一個笸籮就往屋內走,看著西廂里擺了一溜的大壇子,問趙怡然,“這些就是這次要裝得辣醬”
“嗯呢。”
趙怡然示意陳黑丫把笸籮放在早就收拾干凈的炕上,她上前拿過一旁的棉布,小心的把笸籮蓋上。
那邊陳黑丫來回幾趟,很快就把裝著壇蓋的幾個笸籮盡數端了進來。
趙怡然把反復用開水煮過的幾個竹制舀子和漏斗也放到笸籮里面,跟那些壇蓋一一用棉布蓋好。
“成了,等下吃了飯咱們就可以開始往這些壇子里面裝了。”她拍了兩下手,“走,去看看那鍋湯煲的怎么樣了。”
趙怡然當先一步往外走,陳黒丫一聽,忙快步跟上。
兩人剛走到灶房門前,透過挑起的簾子,就聞到一股濃郁的香氣。
“好香”陳黒丫聳了聳小鼻子,跟在趙怡然的身后進了灶間。
坐在爐子上的鍋子正“咕嚕嚕”的冒著泡兒,鍋蓋被頂得“亢鐺亢鐺”作響。
趙怡然忙上前幾步,一把掀開鍋蓋,又忙把爐子封上,鍋里的動靜才小了下來,看著原本滿滿一鍋的湯汁,已經熬了只剩下八成,趙怡然招呼陳黒丫,“幫我把那笊籬拿過來,再給我拿個盆。”
“哎。”
陳黒丫應一聲,轉身拿過一旁碗架上的笊籬遞給趙怡然,又從案板上拿過一個干凈的木盆。
趙怡然伸手接過,用笊籬到湯水里面撈出一只白胖的豬腳來,此時豬腳已經被燉得軟爛,外皮晶瑩剔透,好似隨時要撐破那層皮一般,隨著趙怡然的動作,還顫悠悠的晃了幾下。
陳黒丫不由自主的就咽了一口口水。
趙怡然用笊籬把鍋里的四只豬腳都撈了出來,這才把鍋蓋重新蓋上。
“黑丫,你幫我燒火。”
“哎。”
陳黒丫動作很是麻利,不過片刻功夫,就把火生了起來。
趙怡然把鍋里添上油,先是把泡在一旁的土豆絲撈了出來,瀝干水,等到鍋里冒起青煙,她舀了一勺辣醬倒進鍋里快速的翻炒了兩下,就把土豆絲倒了進去,火力猛,不過一會兒的功夫,土豆絲就炒好出鍋。
她把鍋里重新添上油,姜蒜、醬油、冰糖、自制的香料粉等調料,然后添上少量水,直接把剛剛撈出的幾只豬腳放進去,用鍋鏟輕輕一撥,剛剛看著還完整的豬腳瞬間被分成好幾塊,她把鍋蓋蓋上,“黑丫,大些火。”