“茯苓,外公他們快回來了,端菜出去擺桌子吧。”柳夕霧對他們饞嘴的一面不陌生,這年頭本就難得吃到一塊肉,更別說有這么好吃的肉了。
在柳清江他們過來之前,柯正懷讓孫子趕緊回去拿壺酒來,這么好吃的菜當然要配點酒了。
跟著走進來的柳佩蕓也拿了雙筷子嘗了下女兒今日新做的鹵菜,豎起大拇指稱贊“美味,好吃。”頓了頓,說道“夕霧,留一點,明日帶去給你舅舅和二姨姨父都嘗個鮮。”
“嗯,我已經留了放在碗柜里。”兩副豬腸份量夠多,豬頭肉也留了大半斤,香干也夾了些出來,還打算明日再弄只兔子鹵著讓媽媽帶去廠里吃。
等柳清江和白玉萍帶著柳川穹過來后,柳夕霧直接把堂屋的大門給關了,大家圍坐在一起大口吃著美味的菜肴。
柳清江和柯正懷還喝了一點小酒,他們對這豬頭肉和豬腸的味道連連贊嘆,連平日里愛吃的酸菜魚都放一邊了,至于清蒸的紅棗冰糖豬心湯,他們倆大男人都不吃,讓女人姑娘們吃。
“呃呃”最小的柳川穹吃得太快了,還只吃到一半就連連打嗝了。
柳夕霧一陣好笑,給他倒了杯白開水,他慢慢喝了幾口才將嗝給壓下去,叮囑他“川穹,慢點點吃,沒人跟你搶的。”
“有人搶。爺爺搶,呃,奕哥哥搶,姐姐也搶,呃。”柳川穹這不就是怕搶不過他們才一陣猛吃嘛。
被他點名的三個人尷尬的笑,不著痕跡的將速度降慢了點,還全都默契的給他夾了塊大的放碗里,免得說他們欺負了他一個小孩子。
白玉萍笑道“剛才聽夕霧說這鹵味不難做,回頭要你爸爸去肉聯廠也買個豬頭回來,鹵著給你們慢慢吃。”
豬頭價格比肉便宜多了,不過要靠運氣才能買到,一般這東西都提前被肉聯廠員工熟人定走了,要么就得天沒亮就去排隊購買,她們母女倆今日買到也是趕了巧了。
“今年過年家里殺豬,到時候豬頭豬腸就用來鹵著吃,家里來客了也是道極好的菜。”柳清江立馬做出了決定,他家里養了兩頭豬,一頭得拿去生產隊交公,一頭由隊里統一送去肉聯廠賣了,辛苦養一年只能拿到豬頭和豬腸、豬肝豬肺等雜肉。
“可以。”家里的豬是白玉萍在負責喂養,孫女周末的時候會幫忙去打點豬草回來。
這頓飯是吃得前所未有的高興滿足,鹵肉碗里的湯汁都被柯奕淋米飯上吃了,他今天中午吃了滿滿三大碗米飯。這年代的正宗土碗可不是后世追求精致漂亮的小飯碗,現在的飯碗等同于后世的菜碗。