這條鱘魚最少也接近一百斤了,普通人還真難以撈起來這條鱘魚,只不過對李哲來說,自然是沒問題了。
用力一揮抄網,那條鱘魚便被放進了帶來的大筐中。
離開了魚塘的鱘魚,在大筐中開始瘋狂扭動起來,那活力根本就不像是人工養殖的所能比的,就算是野生的也沒有這么夠勁。
李哲一手拿著抄網,另一只手只能和廚師長一起抬著那個大筐了,不然像來時那樣提著的話,估計這條鱘魚得自己蹦回魚塘里。
一上手,廚師長就知道這條鱘魚的分量了,他心中不由驚駭于李哲的力氣。
剛剛她可是看清楚了,李哲用抄網輕輕松松將這條鱘魚撈上來的。
回到家以后,李哲發現父母也剛好從地里回來了。
其實,菜園中的蔬菜經過李哲用小布雨術和地靈之術改造后,根本用不著去打理,只不過老兩口沒事做根本閑不住,每天都得去照料田地。
李衛國夫婦看到自家兒子和那廚師長抬回來的鱘魚,也是吃了一驚
兒子擴建魚塘養鱘魚這件事他們是知道的,只不過他們實在想不通,這才過了多長時間,這魚就長這么大了
依舊是米彩軒的廚師長來主刀,將這條鱘魚做成晚餐,李哲一家還有米蕓只要等著吃就行了。
米其林評級餐廳的廚師長就是不一樣,動作麻利,一條鱘魚被他做出了花,等到晚餐上桌的時候,眾人的眼睛都被看花了,這整個就是一道鱘魚宴啊。
鱘魚肉被做成清蒸鱘魚,紅燒鱘魚,鱘魚肉丸,魚頭和魚尾則是配著嫩豆腐和蔬菜,燉了一鍋魚頭湯。
看魚頭湯那奶白濃郁的湯汁,就知道這一鍋魚頭湯有多鮮美了
而且魚肉在濃郁的湯汁里竟然還是顯得晶瑩潤滑,讓人一見就有食欲。
那幾道清蒸、紅燒的魚肉,也是一吃就唇齒留香,魚肉軟滑到入口即化,這是只有頂尖的食材才能做出來的味道。
李哲父母、米蕓吃了之后,都是停不住嘴。
李哲嘗了味道后,也是大感意外,這魚肉的口感是在是太好了,真不枉自己天天用玉凈瓶凈化塘水,喂養這些鱘魚。
原本李哲以為幾個人解決不掉桌上這幾道菜,現在看來還是想多了。
這魚肉入口即化,吃了還想再吃,吃多少都不覺得多,很快,桌面上的幾道菜就被席卷一空。
幾個人還都是意猶未盡,這時,廚師長端出了自己的最后一道料理鱘魚刺身。
廚師長在剛才將這鱘魚解剖開來之后,頓時就被其晶瑩剔透的肉質給震驚了
普通的魚類破膛之后,都會帶有血絲,這條鱘魚雖然也有血流出來,可卻沒有殘留,肉質上沒有被血污染,仍舊是晶瑩閃光,這讓廚師長立馬就起了心思。
他之前一向都是用從島、國進口的魚肉來制作刺身,可相比較而言,面前這鱘魚,肉質質更加細嫩,用來做刺身的話,這鱘魚的原味絕對可行。
所以,廚師長特意留下了一段魚肉,專門嘗試著用來做刺身。
桌上意猶未盡的眾人,看到廚師長直接將這生的魚肉端了上來,都微微一愣。
只有米蕓明白了廚師長的用意,這是要吃刺身的節奏。
她心下頓時驚詫無比,難道李哲家養殖的鱘魚,肉質竟好到可以用來做刺身嗎
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