嚴格意義上來講，只要是收錄在米其林指南中的餐廳都稱為米其林評級餐廳。
而米彩軒就是這米其林評級餐廳中的一家，但是是屬于其中最為墊底的推薦餐廳而已，這種推薦餐廳在米其林評級餐廳里也是最多的，這些推薦餐廳也是有排名的，而往上的上星餐廳就屬于正規的人們所說的米其林幾星級餐廳了。
米其林評級最高的是三星，再是二星，一星依次往下，三星自然是最高的標準了。
米其林定期都會考察收錄進米其林指南內的餐廳，以決定是否上星或者達不到標準移出米其林指南的餐廳名單。
而米彩軒即將就要迎來米其林的考核，之前米蕓是打算倚靠李哲獨家的蔬菜來作為主菜來打動米其林來的考核官，不過蔬菜畢竟只是蔬菜，不能當做主菜，可現在有了這鱘魚，這頂尖的肉質絕對能讓米其林的考核官大吃一驚。
到時候米彩軒的排名肯定會上升，甚至可以上星。
李哲聽到廚師長對米蕓說的話，也是吃了一驚，原來以為米彩軒是米其林評級餐廳一驚很厲害了，沒想到還有這么多門門道道，只不過李哲對于自己這鱘魚可是很有自信的，到時候幫助米彩軒在米其林的考核中上星也算是完成了自己的承諾了。
米蕓當即表示要承包李哲家養殖的鱘魚。
李哲自然是一口答應了下來。
市面上的野生鱘魚價格大概在六十到一百元一斤之間，米蕓直接把價格調到了最高，以一百元每斤的價格收購李哲養的鱘魚。
也就是說一條一百斤的鱘魚就值一萬塊，那自己家魚塘里的魚可還有那么多，那簡直就是一條條游著的萬元戶啊。
只不過這鱘魚體重太大，雖然可以想象米彩軒一旦推出之后會迎來何種的火爆，可這一條魚一百多近的重量也太多了，自己剛剛撈來的那條鱘魚還有大半條沒吃掉呢，一天大概也就兩三條的銷量吧，但就是這樣也是一天好幾萬的收入啊。
李衛國夫婦又是感到了一陣頭暈，雖然這種情況在賣蔬菜的時候已經經歷過了，可李衛國夫婦還是有些不敢相信。
自己兒子隨隨便便養了幾天的魚就能賣這么多錢
看來自己老兩口真是老了，以后還是方向把家里的事交給兒子，讓他折騰吧，反正自家兒子有本事，賺錢跟喝水一樣容易。
李衛國夫婦還真說對了，李哲有了玉凈瓶這等神器，賺錢還真就和喝水一樣容易。
米蕓一想到米彩軒馬上就要再上一個層次，甚至可能會被米其林上星，而這一切都是眼前的這個男人帶來的，從最初的橘子果盤，到獨家供應蔬菜，再到現在的鱘魚。
米蕓心中一激動，頓時就抱住了坐在她旁邊的李哲，而且還是緊緊勒住的那種，李哲一塊生魚片正在嘴里，差點沒被她勒得噎死。
“謝謝”