眼見給自己打下手的斯嘉麗都親自做菜了，葉落自然也不會傻傻的在一邊干看著，要知道這一次的主角可是他
接下來就是他大顯身手的時候了。
只見他選擇酸菜魚和水煮魚同時進行，好在灶臺的口子多，加上達斯特先前買的鍋不僅多也夠大，幾個爐灶里的柴火熊熊燃燒，加快了做菜的速度。
紅燒鯉魚、酸菜魚、水煮魚、清蒸鳙魚、蔥香油潑鰱魚、醬汁鯉魚、番茄汁魚、芹菜魚絲、油燜魚等等，不斷得從葉落手中出爐。
一時間，放在灶臺上的這些菜，散發著各種誘人的香味，頓時四散在院子里，而美娜她們則自覺的把這些菜給端回到涼亭里的桌上。
旁邊只負責做一道烤魚還沒做好的斯嘉麗，看著葉落有條不紊的處理一道道菜，那速度讓她尷尬的臉色微紅“你做菜的速度咋怎么快我這一道菜還沒做好，你都已經做好好幾道菜了。”
“哈哈，你也別羨慕我，我能夠這么快做好這些菜，主要是經驗多的關系。”
葉落輕輕一笑，安慰道“做菜就是這樣，有什么做著做著，就熟能生巧了。我相信你很快也能像我這樣。”
“但愿吧，至少你自己連一點信心都沒有。”斯嘉麗俏皮的吐了吐舌頭。
葉落本來打算繼續說些什么，卻看到雷尼森準備丟掉鳙魚的腦袋，葉落見狀趕緊制止道“不，雷尼森，魚頭千萬別扔了，留下，這也是一道菜。”
“boss，不是吧，這種魚頭也能吃”雷尼森愣愣的問道，其他人也一臉疑惑之色。
此時，夏曉菲站出來解釋道“別身在福中不知福了，葉落要做的是剁椒魚頭，這可是一道很出名的菜，在華夏，這么大的魚頭可是很少見的。”
葉落每種魚就帶回來一條，鳙魚的魚頭也僅僅一個，不過，單是這個魚頭至少也有十二三斤左右的重量，在國內確實少見，國內很多地方，比如hn做剁椒魚頭、bj做魚頭泡餅，所用的魚頭也就是兩三斤而已。
達斯特這幫土鱉第一次看到有人專門做魚頭，圍在廚房觀看，葉落根本就不在意，只見他利索的將處理好的魚頭放入鋪著剁椒、大蒜和姜末的蒸鍋里，蒸了兩分鐘后，打開鍋蓋放上蠔油、生抽、料酒、白醋，灑上椒粉再潑上一些糖漿，繼續蒸煮。
趁著蒸魚頭的時間，葉落開始準備著油潑子，就是油炒辣椒、八角、花椒、胡椒粉之類，等魚頭出鍋，他直接澆了上去，這樣隨著一股火辣辣、麻酥酥的油香味飄蕩，這道菜就可以了。
做好這些的葉落并沒有馬上停下，而是打開了旁邊灶口上的鍋子的鍋蓋，只見被切成好幾塊的魚頭在混合著豆腐的雪白高湯里不停的翻滾著。
好家伙，這一大鍋濃白的魚頭豆腐湯上飄散著些許黃色的油，這些油是煎過的魚頭攜帶的。
看著已經被大火燉的幾乎快爛掉的魚頭，葉落只是簡單的放入一點點鹽，然后撒一些之前特地留下備用的蔥花，最后把一大鍋的湯盛到木盆了。
與此同時。
旁邊蒸的剁椒魚頭也熟了，葉落連忙把油潑子澆上去。
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“吱吱吱”
頓時間，一陣陣油炸聲響起，一股辛辣帶著鮮香的味道四散開來。