這玩意兒做法簡單,真能記住也不意外。
而且徐拙往里面加了兩勺做麻辣羊蹄的鹵水,味道好也就不奇怪了。
老爺子嘗了嘗這鹵水的味道,臉上帶著笑意“你做鹵菜還真的挺有天賦,這鹵水味道做得很棒,只要你豆腐干炸得過關,泡進去味道絕對好。”
不過這種鹵水熬煮的時間不能太長,不然就會有苦味出現。
所以在老爺子的建議下,徐拙關掉了火。
一直等到四點半,豆腐干才徹底晾涼,并且有了回軟的跡象。
徐拙把豆腐干倒進裝著鹵水的鍋里,開火把鹵水燒開。
大概煮了五分鐘左右,他把火關掉,拿來一個盆,把鍋里的鹵水和豆腐干一股腦的倒進盆里泡著。
然后放在電磁爐上面,讓盆里的鹵水一直處于溫熱的狀態。
豆腐干在盆里泡的時間越長,味道就越好。
“老板,這豆腐干咋賣啊按片算還是按份算”鄭佳湊過來,看到這盆里的豆腐干,不自覺的吞了吞口水。
這味道,跟以前高中門口那家做的好像啊。
徐拙想了想,對她說道“弄張紙貼盆上,正宗鹵水豆腐干,兩塊錢一片。”
“兩塊太貴了吧”鄭佳有些意外,這一片豆腐干并不大,兩三口就能吃完。
賣兩塊錢一片會有人吃嗎
徐拙自信的笑笑“放心吧,絕對有人吃的。”
這可是d級招牌菜,賣兩塊錢一片真不貴。
甚至還覺得有些便宜呢。
快五點的時候,薛明亮回來了。
徐拙好奇的問道“怎么樣什么感受”
薛明亮有些茫然的說道“就讓我放松,問了我一些問題,還讓我展開想象力什么的。”
“效果怎么樣”
“不知道,因為我睡著了”
好吧,他居然跑過去睡了一覺。
徐拙有些哭笑不得,不知道這次治療到底行不行。
他給馬志強打了電話,剛準備讓馬志強幫著說說情,再治療一下試試。
結果老馬告訴他,嚴教授對薛明亮非常滿意,讓他明天別忘了過去治療。
嗯
徐拙本以為這事兒要黃了,沒想到會是這種情況。
反正薛明亮治療的那段時間店里不忙,就當是讓他去睡午覺了唄。
徐拙交代薛明亮別忘了時間,又交代建國和鄭佳照看好店里的生意。
然后他開著車,帶著老爺子和于可可去了川味小館。
今晚要給小丫頭辦生日宴,可不能耽誤了。
到川味小館的時候,李浩和孫盼盼以及剛下高鐵沒多久的周雯,正在布置包間。
孟立威舉著手機在直播,讓直播間的人為于可可打ca。
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