也就是說,只要再做出四道菜,第六環任務就妥妥的完成了。
意外之喜,這真的是意外之喜
“肉片入口即化,餡料香甜可口,小拙,這道甜品做的真不錯對了,你準備給這道菜取個什么名字啊”
于培庸比自己做出一道創新菜還高興,激動的問徐拙這道菜的名字。
其實名字系統已經取好了,根本輪不到徐老板來取。
“就叫什錦燒白吧,這個好理解,一聽就知道跟普通的甜燒白有區別。”
“什錦燒白可以可以,這名字不錯。剩下的我端走了啊,讓你爺爺他們都嘗嘗”
說完,于培庸就要端著那盤什錦燒白往外走,被徐拙給攔住了。
“于爺爺,蒸柜里還有十來份呢,等會兒上菜的時候每桌都有,這一份就留在廚房吧。”
店大了,人也多了,菜品上新的流程跟過去也有了很明顯的區別。
以前在林平市的時候,店里想上新全憑徐拙一句話。
但是現在,就不能那么武斷了。
因為徐拙要對店里的員工負責,不能按照自己的喜好來安排店里的事情。
比如菜品上新,就需要店里所有的主廚和關俊杰品嘗后,再投票決定是否上新。
于培庸走后,徐拙把正在忙活的關俊杰喊了過來。
“關師兄,來來來,嘗嘗我新做出來的菜品。”
關俊杰先看了看,有些詫異“這不是甜燒白嘛從賣相上來說,比普通的甜燒白顏值要高,應該很受歡迎。”
畢竟是店里的行政總廚,看待一件事的出發點,就是是否對店里有利。
一道菜能否登上菜譜,首先要看賣相,賣相不好的菜品,就算味道不錯也會慎重考慮。
而徐拙做的這道什錦燒白,從賣相上來說倒是很不錯,就是不知道味道會怎樣
關俊杰拿起筷子夾起一片肉,放在嘴邊吹了吹,就送進了嘴里。
然后
他的眼神就變了“臥槽,這燒白蒸的可真好,味道很香,一點兒也不膩徐拙,你這手藝真不錯”
關俊杰放下筷子,大聲的招呼附近的主廚過來嘗菜。
很快,這道什錦燒白就得到了主廚們的稱贊。
大家一致認為,可以當成店里主推的甜品。
新店開業第一天就有了新菜品,而且味道還這么好,這可是個好兆頭。
后廚每個人都挺高興的,經過這些天的磨合,大家對四方酒樓已經逐漸有了歸屬感。
現在有了新菜,他們怎能不高興。
要知道中餐館想要立足,定期推出新菜可是不二法則。
徐拙也挺高興,不過高興過后卻開始發愁,接下來的四道菜該做什么。
總不能把這道什錦燒白再變個花樣做一次吧
愁人啊
“吖,這是你給我做的甜燒白嗎看起來好漂亮”
于可可看著徐拙端過來的什錦燒白,有些激動,拿著手機連著拍了好幾張照片。
但是拍完之后,這丫頭就有些犯愁了。
因為她看到盤子里的大肥肉就覺得膩得慌,有點不敢下筷。
她剛一猶豫,李浩就聞著味兒過來了。
“徐老板,這就是你給我做的夾沙肉么看起來真不錯啊”
明天要去醫院拆線,這種時候去醫院可真是希望一切順利,,大家記得收藏網址或牢記網址,網址,免費最快更新無防盜無防盜報錯章求書找書和書友聊書請加qq群647377658群號</p>