賣弄這種小精明,真不知道是聰明還是傻。
不過把希望寄托于那些打魚的漁民,短時間內還行,時間長了真有點不保險。
比如遇到刮風下雨人家不下河打魚,店里總不能也不做這道菜吧
所以,徐拙打給了陳桂芳,讓她開拓一條穩定的水產供應渠道。
不要求是野生黃河鯉魚,但至少是優質水域中生長出來的鯉魚。
而且最重要的一條要求就是,不能喂飼料。
所有喂飼料的魚,肉質都相對松散,鮮味也有不足。
而一魚三吃的特點就是魚必須現殺現做,吃的就是那口鮮味。
一旦用飼料喂養的魚,這道菜就全毀了。
得益于酒樓的口碑和徐拙的名氣,關門七天重新營業,生意非但沒有下滑,而且變得更加火爆了。
到一點半的時候,店里的上座率還在八成左右,簡直讓同行羨慕嫉妒恨。
酒樓不遠處,一臺三菱帕杰羅靜靜的停在路邊。
車內,已經出院的沈鵬翔坐在后座上,正在跟他的小弟們小聲交代著。
“你們進去后直接去包間,點幾道便宜菜,假如服務員說有最低消費限制,那就從菜單上找一道便宜菜,讓他們做一百份。
這是我從知乎上看到的,他們說,用這種方法整那些有消費限制的飯店,百試百靈。
你們倆就等著餐廳經理去說好話吧,不過千萬要抻住了,盡量跟他們鬧,讓他們做不成生意。”
兩個小弟有些不太情愿“翔哥,你哥不是說,最近不要跟四方酒樓置氣嗎”
沈鵬翔抬手在兩人腦袋上打了幾下“他不讓我做什么我就不做嗎老子在這里被人打了,他屁都不放一個,你倆去不去”
兩個小弟趕緊答應了下來。
臨下車的時候,其中一個小弟忍不住問了一句“要是他們真做了一百道菜呢”
沈鵬翔拍拍腦袋,一副遇到了傻子的表情“你特么傻啊飯店備菜每天就備那么多,同一種食材,怎么可能準備一百道菜的分量”
倆小弟下了車,溜達著去了四方酒樓。
兩人一進門,就去了樓上的包間。
果然跟沈鵬翔說的一樣,包房有最低消費限制。
倆小弟不慌不忙的點上一根煙,拿著點餐用的平板電腦扒拉著,不慌不忙的吐了煙圈。
“最低消費限制那好,那給我們來一百份嗯酸辣土豆絲,這夠了吧”
說完,他用葛優躺的架勢往椅子上一攤,等著服務員說軟話。
“先生,真的要一百份酸辣土豆絲”
“對啊一百份,趕緊給我上,沒有這么多就讓你們老板過來道歉”
服務員笑了笑“那好,請兩位稍等,土豆絲很快就會做好。”
說完,她就離開了包房,留下倆小弟大眼瞪小眼。
“臥槽這怎么辦趕緊給翔哥打電話,我特么身上就帶了兩百多塊錢”
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