這一步其實跟搟餃子皮差不多，就是燒賣皮要盡量薄，而且在搟的時候，還要讓面皮的最外圈起褶皺。
這樣做出來的燒賣，看起來會更加美觀。
因為有技能在，徐拙倒是搟得很輕松。
甚至還忙里偷閑聽了一下老太太和于可可的奶奶視頻通話的內容。
今天徐家全家團圓，但是于家就
該干嘛干嘛。
于長江和于培庸在第一樓忙生意，龐麗華借著走親戚的名義去了杭州，不過大概率是為了看錢塘江大潮。
至于白老太太，依然還在揚州大學上班。
孩子不回家，再大的節日也沒過節的氣氛。
白老太太的話聽得徐拙心里一陣唏噓。
馬上就到國慶了，要不和于可可去揚州小住幾天
不過國慶節的生意很不錯，第一樓那邊會很忙，四方酒樓也差不多。
就算自己這邊能騰出時間，于長江和于培庸也不一定有時間的。
還是
讓白老太太和龐麗華來這邊比較好。
面皮搟好后，徐拙開始包燒賣。
燒賣其實很好包，把餡料填在面皮中間，然后把面皮向上翻，讓面皮把肉餡包裹起來。
最后用虎口的部位把面皮口稍稍收緊，這就行了。
燒賣口不用捏死，這樣有利于肉餡中的蒸汽跑出來，同時看上去也更加美觀。
燒賣口像是一朵花一樣，一看就讓人很有食欲。
包好的燒賣整齊的擺放在案板上。
全都包好后，徐拙把老太太蒸饅頭的四層蒸鍋拿出來。
鍋里接水，放上籠屜，再鋪上硅膠籠布，徐拙就小心的把燒賣一個個放進了籠屜中。
四層籠屜全部放得滿滿登登的，徐拙蓋上鍋蓋，開始蒸燒賣。
這會兒案板上還剩下有兩三籠燒賣。
他有些后悔，早知道在店里蒸多好，那么大的蒸柜，不管包多少燒賣都放得下。
不像現在，滿打滿算也沒多少，偏偏還得分成兩鍋蒸。
燒賣蒸上去之后，徐拙閑著沒事，用電磁爐煮了一塊二刀肉。
天熱等會兒做個李莊白肉給大家嘗嘗。
蒸鍋上汽后，徐拙看了一下時間，這會兒十點四十了，等十一點的時候就能出鍋。
倒是很方便。
吃的時候也很簡單，蘸著醋和辣椒油就行。
跟蒸餃的吃法區別不是很大。
樓上，周雯正和熊仔比拼著吃小魚干。
這些小魚干雖然沒有放調料，但是吃起來卻鮮味十足。
再加上勁道耐嚼的口感，周雯吃得挺上癮。
而熊仔
幾乎把整張臉都埋在小魚干里了，一邊吃一邊用爪子往嘴里扒拉。
直播間的人全都沸騰了，從沒見過這么乖巧懂事且通人性的貓咪。
這人氣一高，系統居然
“叮宿主寵物的人氣持續飆升，特獎勵c級招牌菜軟炸里脊，恭喜宿主。”
徐拙
這也給獎勵,,大家記得收藏網址或牢記網址,網址,免費最快更新無防盜無防盜報錯章求書找書和書友聊書請加qq群647377658群號</p>