糖桂花，是一種用干桂花和白砂糖麥芽糖或者蜂蜜一塊兒做成的甜味兒醬，廣泛用于湯圓、月餅、麻餅、糕點、蜜餞、甜羹等傳統小吃糕餅和點心。
糖桂花味香色美，再加上里面有完整的干桂花，深受各路吃貨的好評。
但是糖桂花好歸好，卻只是用來點綴。
比如今天做的湯圓，是在湯圓煮好后盛到碗里，然后再淋上那么一小勺子糖桂花，這樣湯圓的顏值會成倍提升。
而且糖桂花受熱后，碗里會散發出桂花的香氣，更增添湯圓的魅力。
當然了，加糖桂花還有個目的，就是讓碗里的湯圓湯有股甜味兒，這樣吃的時候會讓人更有食欲。
徐拙一邊包湯圓，一邊笑著給于可可這個烹飪小白解釋著。
于培庸忙完手中的活兒，笑瞇瞇的看著徐拙包湯圓。
“其實，中原也有這種把板油包進去做的小吃，叫脂油火燒，好多年前你爺爺曾經在國宴后廚做過，那味道，真叫一個香。”
徐拙作為一個在中原地區長大的人，自然也吃過脂油火燒。
只是從不知道，里面包的居然也是生的板油，原本他還以為是熬好的化豬油呢。
旁邊的于可可聽得有些懵“爺爺，啥是脂油火燒啊好吃嗎”
于培庸賣了個關子“等你回去后，讓你徐爺爺給你做一次就知道了。”
真不愧是老爺子的好兄弟，三兩句話就把他給賣了。
不過老爺子寵于可可，別說脂油火燒了，哪怕于可可想吃孔府一品鍋，老爺子也會可樂顛顛的去做。
湯圓全部包好后，這會兒已經快五點了。
徐拙正在猶豫要不要先煮一些湯圓墊巴一下肚子的時候，鄭光耀和郭樹英就各自提著一些禮品，溜達著走了進來。
見了面，自然又是一番客套。
鄭光耀一直在揚州，過年時候也沒回去，而郭樹英是聽說徐拙要成為客座教授了，趁著元宵節沒事也過來看看。
好歹也是客座教授呢，得過來刷一波存在感。
正好也看看徐拙最近有沒有做什么新菜。
“樹英，今天這頓可全是徽菜，特意為你準備的。”
于培庸一見到郭樹英，就笑著打招呼。
郭樹英見多了于培庸的手藝，并沒有多驚訝，反而對徐拙有沒有動手比較感興趣。
“哪道菜是小拙做的啊我得嘗嘗，別的菜系我不懂，但是徽菜嘛，我可是很有話語權的，火候調味全都懂。”
一段時間不見，郭樹英居然也學會倚老賣老了。
可惜，今天不是他裝逼的時候。
徐拙一臉無辜的指了指包好的那些湯圓“這是我做的。”
郭樹英“”
不擅長裝逼的人，強行裝逼就是這種后果。
要換成老爺子那個逼王，或者同樣喜歡裝逼的鄭光耀與田承潤，就不會讓自己這么被動了。
畢竟，這仨老頭都深得裝逼精髓，不會這么貿然開裝的。
比如現在，鄭光耀拄著拐杖在廚房看了一圈，然后仔細觀察了一下徐拙剩下的那些餡料，這才慢悠悠的張口。
“不錯，能懂得用板油，說明小拙真的掌握了做湯圓的精髓。”
這氣質，這神態，逼氣十足。
只要老爺子不在，鄭光耀在裝逼方面還是罕有敵手的。
當然了，要沒有徐拙這個掛逼，老爺子很多時候就算想裝逼也裝不成。