扭臉看了看徐拙,不知道是有了信心還是怎么,它再次小心翼翼的進入到了廚房。
越往里走,步子邁得越大,估計是發現沒有危險了。
在廚房的地上轉一圈之后,它又扒拉著垃圾桶看了看,接著,把目光瞄向了櫥柜。
別看熊仔很胖,但是動作卻很靈敏,在櫥柜柜門前面試探兩下之后,就猛的一竄跳到了櫥柜的臺面上。
靈巧得不像個胖子。
不過到了櫥柜的臺面上之后,這貨又作死往灶臺前湊。
然后不到三分鐘,就嗷嗚一聲從櫥柜上跳下來,一溜煙跑到了客廳的角落中。
又被燙到了。
徐拙看著這只蠢貓,不知道該同情它還是罵它活該。
無奈之下,他拿了幾個小魚干丟過去,熊仔這才放棄了探索廚房的計劃,改成趴在沙發前面的羊絨地毯上,一心一意的開始啃小魚干。
一個小時后,徐拙來到廚房,開始攪炸肘子要用的酥糊。
上午那會兒老爺子提醒說做鍋燒肘子時候,酥糊要用煮肉的鹵湯來調,這讓徐拙有點莫名其妙,不知道該如何下手。
他在網上也搜不到相關的教程,所以最后決定按照自己的理解來。
跟鍋燒鴨一樣,鍋燒肘子的酥糊也會用到面粉、淀粉、雞蛋、花生油、泡打粉這五樣配料。
今天因為準備的肘子比較多,徐拙弄了一個盆,里面依次放入面粉淀粉,又打了十來個雞蛋,往里倒了半斤花生油。
最后徐拙又往里面倒了兩大勺鹵肘子的湯,然后用筷子小心的攪成粘稠的面糊,蒙上保鮮膜,開始發酵。
半小時后,徐拙關掉煤氣灶,掀開鍋蓋。
他把蒸著的那些肘子一一端出來放在灶臺周圍,讓這些肉自然晾涼。
這個時候廚房里的香味兒很濃,畢竟這是肘子,蒸了一個半小時,肉已經被蒸得酥爛,還滲出了不少油脂,整個盤子看起來油汪汪的。
徐拙把盤子里多余的肉湯全部倒出來,這才意識到一個問題。
“炸肘子要用的酥糊,是不是得用這些肉湯調制啊”
不過沒人回答他這個問題,現在只能將錯就錯。
反正能做出來就算成功,就不考慮味道口感等別的問題了。
等到肉晾涼后,徐拙燒了一鍋油,像是做鍋燒鴨那樣拿著一個盤子。
在里面倒入一些面糊,放上一片已經晾涼了的肘子肉,再蓋上一層面糊,然后下入油鍋中開始炸制。
除了剛開始有點手忙腳亂之外,剩下的倒很得心應手。
在徐拙炸肘子的時候,熊仔在廚房門口探頭探腦的不趕緊來,但是廚房里的味兒卻又把它饞得不行。
吃貨本性暴露無遺。
徐拙準備等把肉炸完后給熊仔喂點生骨肉,省得這貨一直饞這些油炸食品。
每炸好一片,徐拙就從鍋里撈出來放在一邊。
等到他炸夠十片的時候,突然聽到了系統的提示音。
“宿主提前完成限時任務,正式獲得d級招牌名菜鍋燒肘子,恭喜宿主。”
徐拙愣了一下,有些不敢相信的看了一眼旁邊盆里那滿滿一盆沒炸的肘子肉,再看看已經炸好的十片,有些恍然。
難道這鍋燒肘子,一片就等于一份嗎
要是這樣的話,那自己今天準備的
可能稍微有點多啊。
這么一盆肉,該怎么處理呢,,大家記得收藏網址或牢記網址,網址,免費最快更新無防盜無防盜報錯章求書找書和書友聊書請加qq群647377658群號</p>