一大早，徐拙就開車來到店里，準備觀摩老爺子做紙包雞，順便再見識見識郭樹英說的玉扣紙。
假如紙包雞可以做成的話，那么紙包鴨什么的，應該也不難吧
回頭可以琢磨一下做法，萬一能夠創作出來，系統應該會有獎勵的。
今天的早飯是南瓜小米粥、牛肉餡餅、發面油餅以及炸的饅頭片，菜品有大拌菜和幾樣爽口的泡菜。
比較簡單，但是吃起來卻很貼胃。
徐拙給自己盛了一碗米粥，坐下來吃的時候才發現旁邊桌子上放著一疊包裝得很精美的紙。
“這就是玉扣紙，用嫩竹做的，所以柔韌性非常好。”戴震霆和郭樹英來得也很早，這會兒已經吃過早飯在一邊剔牙了。
老爺子不在，戴震霆又開始嘟囔起來“紙包雞這道菜難度那么大，連廣西都沒多少人做了，現在非做這道菜，是顯擺自己手藝高還是埋汰那邊手藝失傳呢
真是搞不懂徐濟民咋想的，那道菜就算做出來又能如何小拙能立馬學會嗎名氣夠大嗎有顧客來吃嗎
說到底還是蜜汁火方比較好，只要名聲大出來，絕對大把人來品嘗，畢竟這道菜可是國內外聞名的，不是一般菜品能夠比擬的。”
郭樹英看了他一眼“有本事你在老徐面前說啊，在我面前嘮叨這個干嘛”
戴震霆一副無能狂怒的拍了拍桌子“我要打得過他，還至于像現在這樣窩囊嗎咱們江南徽州本是同氣連枝，你可倒好，非但不幫忙，反而還在一旁說風涼話”
他正說著，馮衛國進了門，戴震霆就趕緊把話題扯到了天氣上面。
就很慫。
其實戴震霆不管說狠話罵架還是動手，他都不虛馮衛國的，名氣什么的，更是能穩壓馮衛國一頭。
但是馮衛國是老爺子的頭號迷弟，這種情況下他要是敢說老爺子的壞話，馮衛國絕對跟他沒完。
別看馮衛國平時跟個好好先生一樣，奚落他兩句也不生氣。
但你敢在他面前說老爺子的不是，對不起，我老馮立馬給你翻臉
對于這幾個老人的斗嘴，徐拙已經徹底習慣，完全不會搭理，他自顧自的吃完早飯，然后撕開玉扣紙的包裝，仔細的看了起來。
這玉扣紙因為做法上沒有漂白的環節，所以這紙看上去微微有些發黃，不過紙張非常細膩，也非常薄。
用手將一張紙揉成一個紙團，打開后既不見粉末飄出，紙上也沒開裂撕扯等跡象。
這種紙徐拙并不陌生，小時候買的那種描紅的硬筆字帖，用的就是這種玉扣紙。
另外據郭樹英介紹，早些年很多做生意的人喜歡用玉扣紙做成的賬本記賬，原因就是這種紙非常薄，一個賬本可以訂很多張，用起來比較方便。
另外用玉扣紙記賬，毛筆寫上去就干，加上紙張很薄，根本沒法作假涂改，所以生意人都選擇用玉扣紙賬本記賬，以此來表明自己誠信經營。
而廚師們則是發現了玉扣紙薄而透熱、不易腐爛的優點，用在了菜品上。
這其中最有名的，自然就是兩廣地區非常流行的鹽焗雞了。
用玉扣紙制作這道菜，鹽的香味兒能通過玉扣紙透入到雞身上，使得雞肉的味道鮮美異常，唇齒留香。