等鱔魚再次落入鍋里之后,于培庸端起炒鍋,一邊快速晃動一邊離開灶臺,轉身來到旁邊的工作臺上,然后將鍋里依然滋滋作響的鱔魚盛到盤子里。
盛出來之后,他用筷子快速把最上層的鱔魚調整一下方向和位置,使得鱔魚一條條整齊擺放。
最后撒上一小撮香蔥末,這道賣相十足名氣超級大的菜品就正式做好了。
攝像師們湊上來拍特寫的時候,臉上帶著濃濃的遺憾。
倒不是因為吃不到這道菜,主要是炒制的時間太短,從鱔魚下鍋到最后盛出來,滿打滿算也就二十秒作用。
這二十秒時間,攝像師們根本來不及運鏡,拍到的那些素材不太完美。
要不是還有幾個固定機位拍得畫面不錯,他們甚至都想讓于培庸重做一次了。
于培庸說道“我們那邊的電視臺,每次去第一樓拍攝視頻,一道菜都要做四五次才能拍好,你們能提前設置固定機位,已經很不錯了。”
確實很不錯,這兩天拍視頻多,所以大家都很用心,拍攝之前都先在網上看一下菜品的具體情況。
比如這道軟兜長魚,他們得知制作時間只有二十秒的時候,就已經做好了快速拍攝的準備。
但是準備歸準備,等真正拍攝的時候才發現準備的非常不足,一些計劃好的運鏡根本沒有用上。
特寫拍攝完畢之后,徐拙把這道菜品放在圓桌上,今天的拍攝才算是正式結束。
剛宣布結束,于可可等人就沖了進來,每人都拿著碗筷,明顯是要對桌上的那些菜品下手了。
今天的拍攝已經完成,所以桌上的那些菜品都可以吃了。
等明天再拍的時候,大家需要重做的去店里做一下,不需要重做的重新加一些端上桌就行,很簡單。
而且明天拍完,還能繼續吃,非常劃算。
原本徐拙還想借著地利優勢嘗嘗剛剛于培庸做的軟兜長魚呢。
結果他還沒來得及拿筷子,整片軟兜長魚就剩下了一些洋蔥絲。
從昨天開始,公司這些人就發現了這些菜沒吃,然后在下班時候,他們嘗到了大師們的手藝。
所以今天,哪怕到了下班時間大家也沒走。
非但沒走,還一個個拿起了一次性餐具在外面等著,聽到里面說今天拍攝結束的時候,就跟著于可可一窩蜂的跑進來,開始搶菜吃。
原本還有一些人不好意思,不過在于可可的帶領下,每個人都跟餓了幾天的難民一樣。
這大概就是公司的企業文化吧。
就在徐拙有些悵然若失的時候,于培庸笑著說道“是不是想吃軟兜長魚走吧,咱們去店里,我再做一次,正好教教你這道菜的需要注意的要點。”
徐拙立馬點頭答應下來。
這道菜能不能學到手無所謂,反正半個月后潛心好學冷卻完畢,這道菜就會乖乖進入自己的技能欄里。
現在主要是嘗嘗這道菜的味道。
在公司這邊被瘋搶,店里那邊應該就不會這樣了
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