蒜蓉蒸絲瓜的做法其實非常簡單，要用到的調味品也無非就是蒜蓉醬而已。
而季家烤鴨店最不缺的，就是各種口味的蒜蓉醬了，原因就是年前那一波相互幫襯的活動，讓季文軒戴震霆郭樹英于培庸袁德生等人的酒樓，全都跟四方酒樓一道開啟了線上銷售的活動。
發展到現在，不僅線上有活動了，甚至連線下，彼此也都擺放著合作伙伴的商品。
比如四方酒樓，就有湘滿樓出品的剁椒，也有望月樓出品的火腿。
而季家烤鴨店，作為和徐家酒樓一樣同氣連枝的魯菜酒樓，就更要支持徐拙的業務了，他們不僅擺上了徐小廚品牌的各種食品，甚至還在大堂里專門弄了個小專柜。
徐拙拿來一罐蒜蓉醬，開始做這道菜。
首先是墊底的菜，原本這道菜是不需要墊底的，不過考慮到于可可喜歡吃粉絲，所以徐拙就抓了一點泡發好的粉絲，控干水分后放在小盆里，然后在里面放入兩勺蒜蓉醬，攪拌均勻后進行腌制。
借著，徐拙又把已經完全涼透了的絲瓜段撈出來，控干水分后放在盆里，同樣需要腌制一下。
腌制能夠讓絲瓜更加入味，蒸出來之后味道也會更好。
不過相對于粉絲，絲瓜的腌制稍稍麻煩一些。
除了要放蒜蓉醬之外，還要往里面放入一勺食鹽，一勺白糖，淋入一點生抽，再撒一點點干淀粉。
撒干淀粉的目的是讓絲瓜的外表吃起來更加爽滑，同時也能盡可能的鎖住絲瓜里面的水分，使得絲瓜吃起來口感更加鮮嫩。
所有調料全都放進去之后，徐拙用手抓拌兩下，讓所有的調料都能均勻的包裹在絲瓜上。
做好這些之后，他拿來一個大盤子，開始蒸制。
首先把墊底用的粉絲均勻的鋪在盤子里，然后把絲瓜段豎直擺放在粉絲上，然后在每個絲瓜段上面都淋上一些蒜蓉醬。
做完這些之后，送入蒸柜中，開始蒸制。
只需要六七分鐘時間，這道菜就可以出鍋上桌了。
忙完蒸絲瓜之后，徐拙開始做黃瓜雞蛋湯。
這道湯品徐拙并不陌生，因為于可可減肥的緣故，健身健康推薦的就是這款湯品，于可可每次減肥的決心勃發時候，都會催著徐拙去做。
但是每次喝黃瓜蛋湯，于可可都會配上甜皮鴨小炒肉大米飯等食物，所以減肥并不成功，甚至還出現了嚴重的倒退。
現在做這道菜，徐拙可以說完全沒壓力。
黃瓜洗凈切片，雞蛋打入到碗里攪散，然后再切點蔥花。
準備妥當之后，徐拙架上炒鍋，燒熱后往鍋里加入一些食用油，油熱放入蔥花煸炒一下，然后再把黃瓜片倒入鍋里，翻炒到黃瓜片呈半透明的狀態時候，加一勺食鹽，翻炒幾下，再加入清水。
等到水燒開，先放一小勺胡椒粉調味，然后再把攪散的雞蛋轉著圈緩緩倒入鍋中，做成雞蛋絮。
等到鍋里的雞蛋成型就可以關火出鍋了。
徐拙端著鍋，把鍋里的黃瓜蛋花湯倒進盆里，然后再淋入一點香油，第二道菜也算是完工。
這種菜因為沒有特別的要求，加上都是家常菜，所以做起來非常簡單。