冰糖肘子這道菜，跟煨肘子的色澤很相似，但味道卻有些不同。
這道菜最大的特點就是用了大量的冰糖來制作，燉煮時候放的冰糖再加上炒糖色用的，差不多快跟肘子的重量相當了。
這么多冰糖，按照一般人的理解，吃起來絕對又甜又膩，讓人難以下咽。
但真實情況卻是
這道菜絲毫吃不出油膩的感覺，肥肉部分香滑，根本不用咀嚼，用舌頭一抿就會在嘴里化開。
而肉皮部分也軟糯異常，吃起來非常可口。
至于瘦肉，也沒有平時可見的那種發干發柴，反而汁水充盈，嚼起來軟爛可口，讓人越吃越想吃。
除了這完美的口感之外，這道菜最大的特點還是那甜咸交織的味道。
冰糖的甜味兒把肉襯托得更加美味，而夾雜在里面的咸味，則是讓肉吃起來不再油膩。
另外各種香料的味道，也讓肉的香味兒變得更加豐富多彩，吃起來更加美味。
總之一句話，就是好吃。
兩人剛開始動筷子的時候，季明宇對肘子多少有些抗拒，因為看上去太油了，哪怕吃起來不油膩呢，他也會本能的抗拒。
沒辦法，當了主播嘛，就得注意一下外在的形象。
原本顏值方面就比徐拙差那么一線線，假如吃胖的話，那差距豈不是越來越大了嘛。
在說肘子這類菜品，季明宇是完全無感的。
畢竟家里開飯店的，各種美食從小吃到大，對于肘子這類菜品實在提不起興趣，季明宇最喜歡的吃的，還是切片卷在春餅里吃的醬肘子，除此之外，別的肘子他一概沒有興趣。
但他不吃，徐拙卻吃得很高興，一邊吃還一邊夸廚師的手藝好。
這讓季明宇有些好奇，這是飆演技還是真好吃啊
“徐拙哥，這肘子真的好吃嗎你看上去也不像喜歡吃肥肉的人啊，怎么見到這肘子成這樣了”
徐拙笑著說道“這肘子是真好吃，味道超級棒，你嘗嘗，絕對讓你大吃一驚。”
冰糖肘子這道菜最大的的特點就是甜味比較足，畢竟做的時候放了好多冰糖嘛。
而冰糖不僅味道甜，而且能夠提鮮，讓肉的味道變得更好，更重要的是，冰糖還能讓肉變得軟嫩，吃起來更可口。
季明宇半信半疑的用筷子撕下來一小塊肉皮送進嘴里，輕輕一吮，然后表情立馬變了。
“誒，這肘子跟平時吃到的肘子不太一樣啊。”
冰糖肘子這道菜入口時候是甜的，但是細品之下，又能吃到已經完全滲入到肉中的那種咸味。
這種甜咸交織的味道，再加上肘子皮的口感，讓季明宇一下子愛得不行。
他二話不說就夾起一塊連皮的肘子肉放在自己的盤子里，大口大口的吃了起來。
直播間的粉絲們笑成一團“剛剛還說徐老板是不是在演呢，這嘗一口自己先演上了，而且還演得更夸張。”
確實是更夸張，因為他完全沒想到冰糖肘子能好吃到這個程度。
這種反差的感覺，更凸顯出肘子的美味。
而徐拙見到肘子之后，就知道會好吃，所以相對來說，他的吃相更斯文一點，沒有季明宇那么夸張。