嗯,對未知的事物,貓咪就是這么慫。
這次于長江發來的東西不少,除了螃蟹之外,還有剛剛從樹上采摘的橙子以及其他幾樣時令水果。
現在這四合院成了于家和徐家的大本營,老人孩子都在這邊,所有吃的用的自然緊著這邊了。
于長江在揚州那邊弄到一些好東西就會特意發過來。
而陳桂芳在省城也是如此,遇到好的食材,比如野生黑魚什么的,也會用快遞發過來。
“呀,這么多螃蟹啊,今晚要吃蟹咩?”
老爺子說道:“對,今晚吃蟹。
這次你爸發來的螃蟹比較多,這玩意兒又沒法放,給給明宇李浩他們打電話吧,讓他們也來吃。
這些蟹等會兒洗好之后腌一些,剩下的全蒸了。
能吃多少吃多少,剩下的把蟹肉蟹黃蟹膏拆出來,做禿黃油。”
他簡單幾句話就把這滿滿一盆的大螃蟹給安排得明明白白的了。
徐拙閑著沒事,從屋里拿出一個凳子,坐在一邊也開始刷螃蟹。
吃螃蟹雖然容易,但刷螃蟹卻很麻煩。
這些螃蟹現在全都用繩子系著,得先把繩子解開,然后再小心的拿著螃蟹的上蓋,用刷子把螃蟹的邊邊角角全都刷干凈。
這會兒螃蟹可是活的,在刷的時候要注意,一不小心就有可能被螃蟹的蟹鉗給夾到手。
等刷完之后,還要用繩子把螃蟹重新系上。
這樣蒸的時候螃蟹才不會亂跑,不然的話往蒸鍋里一放,這玩意兒就會四處亂爬。
當然了,想要省勁兒的話,這會兒也可以想辦法給螃蟹弄死。
但那樣的話,蒸出來蟹肉差點意思。
雖然也好吃,但卻比不上這種活蹦亂跳放入蒸鍋中的螃蟹。
在徐拙刷洗的螃蟹的時候,于可可閑著沒事,也過來湊熱鬧。
她挺有自知之明,沒有過來幫忙,而是拿著一個橙子,熟練的用剝橙器剝開,然后在旁邊吃了起來。
吃的時候偶爾還會往徐拙嘴里塞一點,弄得整個院子里滿是狗糧的氣息。
等李浩他們過來的時候,螃蟹已經洗得差不多了。
這會兒于可可正在拿著橙子皮逗熊仔玩兒。
網上說貓咪對橘子橙子等氣味兒比較敏感,所以她就想試試。
然而熊仔對此完全無感。
甚至于可可把橙子皮做成帽子扣在這小家伙腦袋上,它依然好不反應,一直都在圍著盆里的螃蟹打轉。
偶爾伸出爪子撓兩下,然后迅速離開。
盡管蟹鉗這會兒被綁著,完全夾不到它,但這小家伙依然小心翼翼的。
于可可堅持不懈的用橙子皮逗弄著徐拙,逗著逗著,這丫頭突然看著徐拙問道:“橙子是不是可以和螃蟹一塊兒做菜啊?”
徐拙看著這么多螃蟹,正在琢磨著要不要把蟹釀橙做出來的時候,于可可就問出了這么一句。
那還有啥說的。
“可以做蟹釀橙,你想吃的話,等會兒螃蟹蒸好,我做幾個給你嘗嘗。”
于可可一聽,有些愣愣的眨眨眼:“據說蟹釀橙是國宴菜,難度很高的,你能做出來嗎?”
徐拙自信的擺擺手:“沒啥難的,輕輕松松就能做出來。
你要想學的話,你都能做出來,超簡單的。”</p>