蘇清越來到廚房,昨天晚上還有一疙瘩面沒有用掉,這剛好也省去了和面的步驟。蘇清越在案板上撒上面粉,從玻璃碗中拿出面團放在案板上開始揉捏,等到面團軟硬到了差不多的時候,她將面搟平后放在一邊。
肉塊切成小粒,黃瓜切絲,豆芽、胡蘿卜絲焯水去掉蔬菜的生味。將新鮮的小蔥洗干凈切斷放在碗里,蘇清越又抓了一把花生用油過了一遍。
起鍋燒油,蒜粒熗鍋,廚房里瞬間彌漫著蒜油的香氣。油溫差不多的時候,將粉嫩的肉丁下鍋,冷食接觸熱油瞬間迸發出最為美妙的變化,蘇清越將火候掌控的很好,在肉達到七成熟的時候,大醬下鍋。她用的是散裝手工大醬,比起罐裝醬料,更多出一絲鮮味。在起鍋前,蘇清越還往里面加了幾勺甜面醬,中和大醬的味道。
炸醬面的醬炒好了,坐在客廳里的陸清桐已經恨不得立馬沖進去來上一口面了。
“媽,飯好了嗎”陸清桐站起身,決定去幫幫忙。當然,他也不忘在幫忙前洗洗手,畢竟這雙手剛剛摸了腳。
“我在煮面,等我一會,馬上就好了。”蘇清越做炸醬面的手法并不正宗,這是她爸改良之后教給她的。將面條下鍋后,蘇清越拉開碗柜,最后在一堆西式餐具中挑了兩個湯碗用來裝面。
白溜溜的面條出鍋,蘇清越在上面擺放好配菜,然后淋上澆頭,最后不忘撒上一把蔥花和花生。
陸清桐剛洗完手進了廚房,迎面就是一碗香氣撲鼻的炸醬面。
色香味俱全,綠油油的蔥花點綴著深褐色散發著無限魅力的澆頭。面條軟硬適中,帶著一點點勁道,一筷子攪拌下去,每根面條上都蘸上了醬汁。
絲毫沒有猶豫,陸清桐接過碗抓了一把蒜自覺地坐在了餐桌邊。蘇清越端著碗剛坐下的時候,陸清桐就拿起筷子開始吃。幾口下去,吸溜吸溜的,好像是在吃什么人間美味一樣。
“真的有那么好吃嗎”蘇清越也不明白,為什么自己做什么陸清桐都覺得好吃。
男人拿筷子的手頓了頓,嘴上不在乎的說道“因為真的很好吃啊。”
但實際上,陸清桐的心里卻想回答因為這些食物,有他媽媽的味道。
曾經的蘇清越,無論多忙都會給他做晚餐。溫柔的女性坐在微暖的燈光下,看著陸清桐吃的滿臉是醬,笑著抬起手刮了刮他的鼻子,“明明都上小學了,還能吃到臉上去。”
那個時候,他的回答是什么
一臉傻笑的少年憨憨的,“因為真的很好吃啊。”
可當坐在桌邊的陸清桐還要再吃一碗的時候,不速之客出現了。他接到了公司的電話,有個突發事情需要他回去處理。
“媽,你給我留點面,我下午回來再吃。”擦了一把嘴,陸清桐進了自己的房間。等到他再出來的時候,西裝革履發蠟油頭,身上還噴了寶格麗大吉嶺茶,湊近之后一點也聞不出蒜和大醬的味道。看起來人模狗樣的,是個合格的總裁。
“下午我朋友的秘書來送你的身份證和學籍證明,不過我應該能趕在他來之前回來。有什么事情的話給我打電話。”陸清桐正了正自己的領帶,拿著車鑰匙就出了門。
蘇清越自己一人吃完了面,收拾了廚房,將剩余的醬和面條放進冰箱。
她從客廳重新拿回單詞書,來回走動著背誦。等到肚子里的食兒消了之后,蘇清越上樓準備睡個午覺,下午接著學。
門外。