李叔聽得一愣一愣的,他想象了一下蘇阿喜所說的。
蘇阿喜這個想法還真是前無古人,后無來者啊。
不管是這小小的青州城,還是長安城那些酒樓飯館,皆是由小二來報菜單,然后客人在點菜。
至于菜單啥的,一般都掛在墻上,可有可無的。
要真如蘇阿喜所言,他們這喜來食還真是開創了點菜先河。
配著菜肴的圖畫來點菜,不管是認字的還是不認字的,一看到那畫面,都是吸引人的。
只是
“阿喜啊,你這想法是很好,可咱們去哪里找這畫師啊”
這畫師可不是好找的,整個青州城內學子書生倒是有一些,但會讀書會寫字的書生不一定會畫畫,而畫畫的書生也不一定能畫好。
便是有幾個出名的畫師,那可是一幅畫好幾百兩,他們哪里能請得起
蘇阿喜聽后,也沉默了。
關于這個,她倒是也想到了,畫師要價高,也不一定能請的動。
所以蘇阿喜的目標中沒有那些出了名的畫師,會讀書的學子她這個粗人唯一認識的,就只有顧瑾軒了。
“阿喜啊,你這想法是很好的,李叔也支持。”
李叔以前也是見識過大世面的,雖說臉上有個刀疤,但為人很好,重要是對蘇阿喜很好。
“找畫師咱們也不用太著急,李叔相信就你這廚藝,咱酒香不怕巷子深”
蘇阿喜也笑著點頭“李叔,我也是這么覺得的。”不過后來蘇阿喜的思想還是變了。
這些也是蘇阿喜在細細研磨那本奇書中,學到的。
奇書中有著千奇百式的菜式,也寫了一些關于經營營銷的心得。
所謂酒香不怕巷子深,那也得看具體情況。
若他們這喜來食飯館是百年老店,有著固定客人,只要他們的菜肴是真的好吃,經得起考驗,生意自然會蒸蒸日上。
但喜來食不是百年老店,它只是一個開了四五年的飯館,而且生意還十分慘淡,即使有那么幾個回頭客,也沒有啥宣傳力度。
所以,蘇阿喜才會想出那些經營的手段。
商量時,就見喜來食的店小二小樂子蹬蹬蹬跑來,高興的說“阿喜,我給你將那些器具都拿來了。”
打造的器具自然就是做雪媚娘的器具,蘇阿喜忙打開看了看,摸了摸,同柳興讓人給她打造的相差不大。
這些器具皆都是一個托盤大小的木質方盒子,一個方盒內則分為十分方形小格子,正是用來放置雪媚娘。
在他們這種地方能有巧匠,按照蘇阿喜所述做出來,蘇阿喜已是高興不已。
因是木盒子,所以這在做雪媚娘時,就需要多一些的油紙來防止浸水。
若她日后能做好這生意,賺的多了,就在去買冰塊以來冰鎮。
小樂子搓著手,嘿嘿笑著說“阿喜,你能再做一次那雪媚娘嗎”
蘇阿喜來到飯館后,除卻第一次帶來的雪媚娘,后來因為一直商量經營飯館,就沒有在做了,天知道小樂子饞了多久。
蘇阿喜抿唇一笑,抬手拍了一下小樂子的肩膀,說“行,看你小子饞的。”
如同上次一般做法,準備好配料,隨之糯米粉全部倒入大碗中開始攪拌,直至碗中糯米粉均勻沒有顆粒狀這才停下。
在以篩子篩三到四遍,接著將過濾好的面糊裝入瓷碗中。
蘇阿喜在廚房制作雪媚娘時,小樂子和李叔就蹲在廚房外看著。