然后又接著說道“爸、媽,我和二哥可還需要你們幫忙呢。”
就算她不說,趙大山和王秀梅也是要幫忙的,“芳兒,你就只管吩咐吧,爸媽就按你說的做。”
“嘻嘻,爸媽最好了,做熏肉可得費不少功夫,而且我和二哥白天要到山里去打獵,所以這些肉只能交給你們熏啦,所以,咱們要付加工費,就按一塊五毛錢一斤”
趙維安聽了覺得很滿意,甚至還覺得有點少了,雖然他不知道熏肉的具體過程,但是這么大的量,也
挺累人的。
王秀梅不樂意,“芳兒,爸媽給你們幫忙是應該的,咋還能要啥加工費,這可不行。”
“媽,這可是你們勞動應得的,而且你們要是不愿意給我們加工,咱們這買賣就做不成了您算算,那損失多少錢啊”
趙芳兒使出撒嬌大技能。
趙大山吐了口煙,看著王秀梅,“秀兒啊,就按芳兒說的辦吧,就當是兒女孝敬咱們的了”
現在他們還年輕,能干活,幫點是點,這兩個孩子心大,還不如幫著存點錢,以后他們急用了,也能幫上。
趙家平時看起來都是王秀梅做主,真正到了不好抉擇的事,都是聽趙大山的。
“你爸都同意了,我還能說啥,就是媽怕學不會你說的方法,到時候熏壞了咋辦”
王秀梅做飯的手藝是毋庸置疑的,但是有女兒的手藝在前,她能不能將肉熏成女兒想要的那樣,這心里頭還真是沒底
“媽,您這手藝還用的著懷疑呀保準您看一遍,再做兩遍就會啦”
趙芳兒好聽的話不要錢似的往外說,現在得先讓媽對自己有自信,反正有她手把手的教著,不怕學不會。
金錢是生產的動力。
一家人吃了晚飯,就開始忙活起來,干勁十足。
趙大山和趙維安將野雞和兔子處理好,弄得干干凈凈的,趙芳兒將整個制作熏肉的過程,都仔仔細細示范了一遍,又詳細說了其中要注意的一些要點,王秀梅認真的學著。
家里沒有烤箱,趙芳兒直接讓趙大山用磚頭和黏土砌了一個簡陋的爐子,也能達到預期中的效果。
直到深夜,第一批熏肉,也可以說是烤肉,終于出爐。
趙家廚房里被肉香包圍起來,幸好他們家周圍沒住什么人家,否則,這香味就能把他們出賣了。
趙芳兒用菜刀切了半只熏雞,顏色晶瑩,肉質成半透明色,表皮微微皺起,泛著光澤,“爸媽,二哥
,你們嘗嘗。”
趙維安每次吃東西都不落后,第一個伸手拿了一塊雞胸肉,這是他最愛吃的部位。
入口不是平常有些澀的那種感覺,反而滿口香醇,肉質韌而不柴,脆而嫩,最重要的是,越嚼越香,嘗到味以后,還想繼續吃
“好吃妹妹,二哥真是太佩服你了”
趙維安冒著星星眼,豎了豎大拇指。
“秀兒,這么香的肉不配點酒,太可惜了啊”
“呵,別做夢了”
“哎臭小子,給你爸留個雞屁股”
趙芳兒拍拍手,抿唇一笑,這下可以去睡覺啦請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>