第一百一十六章天上人間之樓
想要對付陳百現可真是責任重于泰山之事,她今日后更要提高警惕,切不可掉以輕心。
從乾坤殿退下,陳錦瞳心煩意亂,她走著走著到了自己開的酒樓這里,幾個人正在忙碌呢,看陳錦瞳到了,果兒立即迎了過來。
“小姐,酒樓已經徹底裝潢完畢,只差個名頭,您看烏木的牌匾都做好了,就在等您了。”果兒笑嘻嘻的。
“就叫天上人間,讓人做了來。”陳錦瞳這么一說,果兒連連點頭。
那牌匾做起來也很快,下午就有人送了過來,真正是金字招牌,每個字都熠熠生輝大到不可思議,在日光之下,放射出一種璀璨的珠光寶氣。
“還要找廚師呢,且去招聘。”
其實,早在決定開酒樓的時候,果兒就在物色廚師了,此刻帶領了幾個腦袋大脖子粗的人過來給陳錦瞳過目,陳錦瞳不是外貌協會的,因此長相如何已不需考究。
“諸位有什么拿手菜,做了上來。”陳錦瞳準備甄別一下眾人的命運,他們何去何從都取決于接下來的一道菜。
大家陸陸續續送了自己的拿手好菜過來,陳錦瞳一看,發覺千江有水千江月,果真是尺有所短寸有所長,每個人拿手的菜都完全不同,但根據考核,陳錦瞳也發現了一個不爭的事實。
在這個時代,在這個國家,并沒有什么菜系,大家會做的基本都差不多,這么一來倒是滿足了眾口難調的憂患,但菜品卻很貧瘠單調,眼前有六個大師傅,這也是按照需求招聘的。
此刻陳錦瞳咳嗽一聲,將考評的等級提高了點兒,“接下來你們用這三種食材來做吃的,第一個我來限令,其余的大家自由發揮。”
陳錦瞳讓眾人挑戰的第一盤菜是大家喜聞樂見的“油炸花生米”,這看似簡單到不可思議的一道菜實際上卻很難,油炸花生米講究冷油下鍋,花生米要脆爽但不可太干,不可太潮,這往往是考驗廚師技能的一道菜。
第二
道菜是用豆腐來做的,豆腐也高難度的食材,料理的太嫩口感不好,太老容易僵。
第三道菜是茄子。
廚師們八仙過海各顯神通,此刻的陳錦瞳已擺出一張考核官的面孔正襟危坐,大家忙忙碌碌,一片蜩螗沸羹之聲,接著锃光瓦亮的杯盤碗盞中已盛上了煉乳一般的豆腐,美麗的開花茄子以及鮮艷欲滴的花生米。
各種佳肴層出不群,陳錦瞳看到這里,食指大動,但為了保證考核官的公平公正,陳錦瞳一人板上釘釘還不夠,同時還找了幾個中京出了名的老饕。
這幾個大爺游手好閑極了,平日里專一的斗雞走狗,閑來無事最喜吹毛求疵,是出了名的。
眾人聞風而動,其中一個叫隨園先生的人更是被陳錦瞳佩服的五體投地,他不但喜歡吃,且會吃,不但會吃,且會品。