讓楊小樂暗自點頭。
不說手藝如何，至少這一手，大部分的廚師都做不到。
接下來自然是芥末了。
“靜岡山葵，溪水滋養的清甜辣味，最佳賞味期：研磨后10分鐘之內超過時間，味道就會變差。”
楊小樂眉毛一挑。
不錯。
可以。
材料弄完了以后，最后是醬汁。
岡本太郎嘗了一口，臉上一陣的奇怪：“抱歉，北川君，我可以不可以問一下，這個料汁來自哪里？”
楊小樂一陣奇怪：“怎么了？”
岡本太郎想了一下說道：“這款料汁，我只有在東京品川嘗到過，他們的配方是不外傳的，您是怎么有他們配方的。”
聽到這話楊小樂笑了笑：“這是我調配出來，你再嘗嘗其他的”
這話讓岡本太郎一陣的驚訝。
思索了一下，開始嘗嘗其他的醬汁。
每種都很有特色。
什么也沒問。
安靜的開始處理料理。
三文魚、扇貝、金槍魚、鰻魚……
廚房里還有其他人，在岡本太郎的招呼下，開始了制作。
畢竟今天算是第一次正式做飯，很多事情都沒提前準備，所以工位沒那么熟悉。
時間一點一點的過去。
幾種刺身紛紛上桌。
鰻魚飯也在烤制中，這種魚需要三烤三淋醬汁，最后才能出鍋。
材料不是很充足。
但是這難不倒對方。
楊小樂則是細細品味著上來的菜。
這次他是真的感覺這家伙是有水平的。
和上次那個日料店的松下老頭手藝要好很多，仔細說的話，還真的說不上來，反正就是比之前的要好吃。
話說，沒經過井水升華出來的東西，質量確實差了一些。
吃起來能感覺到差距。
除了刺身和蓋飯，還有天婦羅等等特色的菜式。
很快楊小樂就吃不下了。
停下了筷子，至于涼子早就已經停了下來。
看著眾人的目光，笑道：“岡本君的手藝很好，歡迎你的加入，以后多多關照。”
“哈衣，請多關照。”
岡本太郎彎腰感謝。
楊小樂看著對方琢磨了一下說道：“岡本君，這個鰻魚是我們的特色你也嘗嘗吧！”
聽到這話，岡本太郎這才動筷子。
拿著筷子夾了一下，放進最后。
和松下老頭一樣的表情，兩眼放光：“北川君，這是哪里產的鰻魚？我從來沒吃過！這是我吃過品質最好吃的鰻魚。”
楊小樂聞言笑了笑：“這是我們自己半養殖的鰻魚。”
說完，不等對方說話，笑道：“大家先準備一下，五天以后正試營業，不追求量，但要追究品質，其中包括服務態度。”
服務員里涼子也招了一個有著酒店大堂經理經驗的人。
也是這里將來的店長。
畢竟他不可能以后都在這里。
眾人聞言自然是答應了下來。
紛紛散去。
接下來自然是定價了。
他要做的是連鎖店，而不是最高端的那種，所以打算按照這里中端或者中端偏上來定價。
至于高端日料店，他還要再等等。
等這邊的體系成熟了，到時候再抽調精兵強將，去成立高端日料店。
而且養殖場那邊，以后還要養其他的東西。
那時候才是真正的高端日料店，吃一口就破產的那種。