經過近一個星期的考察，比較，王堅第二家包子店的選址，終于確定了下來。
新店的地址位于江北區觀音廟步行街附近，面積跟現在的包子店差不多，也是三十來個平方，以前是一家賣串串香的，奈何附近的火鍋店和串串香實在是太多，競爭太過激烈，老板堅持了一年，虧了十幾二十萬，不得不轉出去止損。
王堅之所以選擇這里，一是這里背靠步行街，人流量有保證，但又不是步行街，租金和轉租費便沒有步行街鋪面那么高。
第二，便是他的“堅堅包子”，不像某些去一次就不想去第二次的網紅店，而是以味道和質量取勝，做的就是回頭客，熟客，靠的是老買主的“口碑相傳”和“奔走相告”，所以并不需要步行街那種太過當道，但價格卻飛雞兒貴的黃金位置。
不過，這處鋪面，因為背靠江城數一數二的大商圈觀音廟，租金比現在南平這家店的租金還是貴了一千，要五千一月，而且，對方還要收取兩萬塊錢的轉租費！
五千元一月的租金，不過是王堅現在半天的收益，而兩萬塊錢的轉租費，也不過是費他現在兩天的功夫，所以，王堅跟對方磨了十來分鐘，也沒把價錢和轉租費給磨下來后，也懶得繼續多費唇舌了，直接讓對方叫上房東簽合同。
因為新租的鋪面已經有過一定的裝修了，現在的王堅，只需要換換招牌，重新弄一下后廚，然后簡單統一一下裝修風格，跟第一家店靠齊，基本上便差不多了。
他計劃了一下時間，估計也就是一個星期左右，新店便可以開張營業。
重新裝修、布置新店的同時，王堅讓曾靜蓉開始招人，再招五個，先在老店這里培訓幾天，一等觀音廟那邊的店裝修好，立馬就可以上崗。
至于新店的店長，不用說，自然是落在了林曉雅的頭上。
因此，最近的一段時間，林曉雅簡直成了整個包子店最忙碌的人，不僅上午在老店幫忙，同時跟著曾靜蓉學習蒸包子饅頭花卷，煮稀飯和泡咸菜；下午的時候，還要跟著王堅去新店監督裝修，讓工人們按照兩人的要求對大堂和后廚進行簡單改動，以便讓兩家包子店的裝修風格趨于一致；而晚上下班，林曉雅還要虛心的向曾靜蓉請教如何才能當好一店之長。
有些問題，尤其是一些馭下之術，當著其他的員工，她畢竟不好問曾靜蓉，而曾靜蓉也不太方便回答，但在家里沒外人在的時候，兩人便什么顧忌了，一個是虛心求教，一個是傾囊相授，將自己當店長的心得，體會，和經驗教訓一股腦兒的和盤托出，幫林曉雅這位新店長成長。
——————
3月2日，也就是舊歷年元宵節這天，既沒有鑼鼓喧天，也沒有鞭炮齊鳴，甚至連花籃都沒有，裝飾一新的“堅堅包子鋪”2號店在江北區觀音廟步行街后街，順利而又低調的開張了。
開張當天，營收兩千塊不到，僅僅只有南平1號老店的五分之一。
“對不起，堅哥，我……我沒干好，讓你失望了。”晚上，回到家的林曉雅紅著眼，一臉自責而又愧疚的對王堅說。