這個時間很少有顧客上門吃飯了，廚師自然也就閑了下來。
鄧世榮拿著飯店的水煙筒，一邊朝外面走一邊說道：“大石，你過來一下，我有點事想跟你聊聊。”
卜大石應了一聲，便跟著舅舅一起走出到飯店門口，問道：“舅舅，有什么事要跟我聊啊？”
鄧世榮蹲在飯店門口右邊的臺階上，掏出煙絲火柴，說道：“大石，你現在老婆孩子都有了，在飯店這里幫我做事，收入雖然還可以，但肯定是發不了財的，你有沒有自己做生意的想法？”
他有三個外甥，兩個外甥女。
如今大外甥女和外甥女婿幫他在老家打理果園，之前也想指點一下他們，讓他們自己闖出一片天地，但大外甥女和外甥女婿都沒有出去闖蕩的野心，覺得幫著他這個舅舅打理果園就挺好。
對此，鄧世榮也不勉強，人最重要的就是知足常樂。
而大外甥從穗豐飯店開業至今，一直勤勤懇懇的做事，去年就已經升級成和張國富那樣的飯店大師傅了，收入比絕大多數農村人都要高，但拿死工資的人收入再高，也是發不了財的。
所以鄧世榮才想著問一問大外甥的想法，看看他有沒有自己出去闖蕩的雄心壯志，有的話他這個當舅舅的自然會支持他。
卜大石愣了一下，隨即問道：“舅舅，你這是有什么好的賺錢想法？”
鄧世榮往煙筒嘴塞上煙絲，笑道：“你舅舅我賺錢的想法多了，你要是有心想出去做生意，那我就給你指幾條賺錢的路子。”
卜大石原本是沒有太大的野心，在舅舅的飯店當個大師傅已經很滿足了。
不過，眼看著自己弟弟現在成立了運輸公司，手下擁有好幾輛大貨車了，混得是風生水起，他這個當哥哥的自然也不能落后太多，所以也是動過心思的。
再加上現在穗豐飯店除了他和張國富這兩個大師傅以外，還有另外一位大師傅以及三位幫廚，同時服務員也增加了好幾位，人手可以說是相當的充足，就算他離開也沒有什么影響。
想到這里，卜大石便問道：“舅舅，那你說像我這樣的，能做什么生意？”
聽到大外甥的詢問，鄧世榮就知道他的想法了，劃燃火柴咕咚咕咚的連抽了幾口煙，才說道：“從今年開始，銀行貸款不像之前那樣容易辦了，所以那些投資大的項目，我就不跟你說了。
你是飯店的大師傅，最擅長的是做吃的，所以你要想出去做生意，那最好是從飲食方面入手。”
卜大石聞言松了口氣，做其他的生意，他心里多少有些虛，但做飲食的話，他對自己的廚藝還是有自信的。
畢竟經過這幾年的磨練，他已經是縣城最大飯店的大師傅了，這足以證明他的廚藝是拿得出手的，做自己最擅長的東西，自然比做其他不熟悉的東西要強。
“舅舅，你的意思，是我也開一家小飯店經營？”
鄧世榮點頭道：“可以這么理解，但我讓你經營的不是常規飯店，而是火鍋店。”
卜大石驚訝道：“火鍋店？”
火鍋，他自然知道，幾年前在舅舅家磨練廚藝的時候，沒少吃舅舅制作的火鍋，可他從來沒想過這火鍋還能搞成火鍋店。
鄧世榮再次往煙筒嘴上塞煙絲，說道：“這火鍋的味道你是嘗過的，做法也不復雜，現在全縣還沒有火鍋店，你搞一家火鍋店出來，那就是獨家生意，賺錢肯定是沒問題的。”
鄧世榮給小女兒的事業規劃就是搞火鍋連鎖店，不過火鍋店那是遍及全國的龐大市場，以后小女兒能在廣西的火鍋中占據一席之地就已經很不錯了，不可能把所有市場都占了。
所以，提前讓大外甥進入這個行業，也是可以的，對小女兒的事業不會有什么影響。
畢竟，火鍋又不是鄧世榮自創的，我國的老祖宗早在幾千年前就吃上火鍋了，而火鍋店也早在其他城市開起來了，只是暫時還沒流行到博白縣這邊而已。
卜大石聞言一陣心動，他自然知道舅舅的眼光有多毒辣，既然他說了這火鍋店能賺錢，那十有八九是能賺錢的，他當即下定決心道：“那行，等舅舅你請到新的大師傅了，我就開我的火鍋店去。”
鄧世榮咕咚咕咚的又抽了幾口煙，說道：“請大師傅的事你不用操心，就算你不在也還有兩位大師傅呢，另外還有三位幫廚在幫忙，飯店還是忙得過來的。
你要搞火鍋店，就去我們那耶鄧氏小區南門那里租個面積比較大的鋪面出來，這火鍋店的經營也有講法，可以牛羊豬狗雞鵝鴨什么火鍋都搞，但那樣一來光備貨就是大問題。