杜剛曾是侯云策的親衛，不知不覺學了侯云策的很多習慣，喝白水茶就是其中之一，喝慣了白水茶，杜剛再無不肯喝有鹽、蔥、姜煮在一起的正式茶飲。
深深地吸了一口氣，吹開茶味片子，杜剛輕輕地抿了一口，只覺得一股山水間的清新由唇中升起，不由贊道：“真是好茶，定是今年的明前茶。”
中年漢子為杜剛等人泡完茶，就苦著臉坐在一邊，聽到贊揚，臉上露出一絲笑容，討好地道：“少郎真是好手段，一聞就知道是今年地新茶，可惜現在識貨地人太少了，買賣真是難做。”
杜剛身邊的老者眼光掃了中年漢子一眼，道：“聽你口音，似是西蜀中人氏。”老者是一口地道的大梁腔，問完之后，就隨意的端起茶杯。
中年漢子似乎很有些驚奇，他到大梁已有十多年，年輕時因為一口家鄉話，作買賣時常受到別人欺負，因此他苦學大梁話，現在一口大梁話說得比大梁人還順溜，沒有想到說了一句話，就被老者聽了出來，不禁頗有些驚奇地問道：“聽老丈口音，必是大梁人無疑，怎么知道我的是西蜀人？”
老者笑道：“西蜀人說話，不喜卷舌頭，你有兩個音就沒有卷舌頭。”
茶舍掌柜臉露佩服之情，“老丈端是歷害。”
老者長嘆一聲道：“我是大梁人，二十歲放西蜀，在西蜀中住了三十年，我的兩房小妾都是成都府人，這西蜀語，是熟得不能再熟了。只可惜，戰亂連連，想回去看看也不能成行，現在聽到說西蜀語的，也覺得親切，他鄉遇故知，也是人生一大快事。”
這老者平日里半天也不放個屁，今日見了茶舍掌柜卻說個不停，小武好奇地瞪著老者，正欲開口調笑，忽覺腳上一痛，已被師傅陳猛踩了一腳，抬頭看時，杜剛卻在低頭喝茶。
大林朝從廣順元年開國，日前到顯德六年，十年時間，這個殘缺的帝國經歷了無數大戰，幸運的是大林越戰越強，殘酷的戰事總在邊境線上或敵國境內進行，帝都大梁已經初具盛世的和平之景，不少回骨人、大蕃人、黨項人以及西蜀、北漢的老百姓都定居在大梁。
茶舍掌柜來到大梁多年，他見老者談到西蜀中之時，臉上隱有淚痕，不由得大起好感，他禁不住提起自己最得意的手藝“老先生，我這個茶舍在早上還賣成都府最出名的雜碎面，大梁城里有不少西蜀人喜歡在我這里來吃面。”
老者眼睛一亮，咽了咽口水，道：“掌柜這里有雜碎面？真是太好了，成都府南門拐彎的那一家小店，里面的雜碎面臭死人，吃過永遠都忘不了。”
茶舍掌柜他鄉遇故知，心情激動起來，他對坐在一旁呆呆的小廝道：“把火捅開，我要給先生做一碗雜碎面。”茶舍掌柜看了看老者身旁的杜剛，狠了狠心，加重語氣道：“來三碗。”
很快，三碗熱騰騰的雜碎面端了上來，老者貪婪地嗅了嗅，“呼哧、呼哧”地吃了起來，杜剛在外走了大半日，正有些肚餓，見老者吃得香，也就動起了筷子。長長的面條還未進嘴，一股十日不洗腳的臭味就撲鼻而來。猛然間嗅到這個味道，杜剛胃腸一陣翻動，差點吐了出來。
老者吃得興致盎然，吃完一碗之后，見杜剛不吃，就毫不客氣地取過了雜碎面。風卷殘云般地把杜剛的那一碗吸進了肚子里。小武年少時，流浪四方，曾經吃過又臭又香的雜碎面，他見老者吃得香美，硬著頭皮吃了幾口，吃到最后之時，雜碎面的獨特香味便充滿了整個胃腸。
老者要付錢，茶舍掌柜死活不收。很有幾分西蜀人的豪爽。等到三人離開了茶舍，老者立馬就成為了一個悶葫蘆，轉到了路口，他才輕聲對杜剛道：“唐門之人全是西蜀人，西蜀人十有**喜歡雜碎面，盯住這一家茶舍，說不定會有意外地發現。”