后廚上菜的速度也漸漸加快,四道菜接連被端上桌來。
“松仁香菇。”
炒過的松仁酥香滿口,香菇吸飽了高湯,將自己特有的香氣被充分激發出來。
兩個在平時根本不會被人搭在一起的食材,此時卻在口中碰撞出不一樣的火花。
“牡丹魚片。”
炸過的魚頭魚尾保持著優美的造型,魚頭高昂,魚尾甩起,像一尾剛從水中躍起的活魚。
但是頭位之間的位置,卻綻開了一朵朵牡丹。
魚片被卷成盛放的花朵,過油定型,炸得外酥里嫩,澆上酸甜的芡汁,不但好看,更是好吃。
周珩夾起一朵花,停在筷子上端詳半晌,頗有些不忍入口。
吃到今天這些菜的時候,他才明白,原來之前在自家做家宴的時候,夏月初其實還是留有余力的。
想到之前自己還想將女兒許給薛壯,除了出身好上幾分,無論是能力還是手藝,怕是都輸給人家了。
他一邊開小差一邊將魚肉送入口中,瞬間被味道和口感所驚艷,哪里還顧得上忍不忍心破壞造型,口中的還沒咽下去,就伸著筷子想要再夾一朵回來。
誰知道就在他胡思亂想這會兒,盤子里竟然只剩下被炸酥的魚頭和魚尾了,中間的魚片竟被吃得半點兒不剩。
鄧建豐見狀哈哈大笑,拍著周珩的肩膀道“周山長,吃飯的時候要專心,尤其是夏娘子掌勺的時候”
他指著跟自己同桌的一眾人,玩笑地說“這些人,遇到好吃的,哪里還有什么謙讓風度之舉。”
話音未落,伙計又端上來一盤菜,報菜名道“蜜炙羊排。”
被烤得滋滋冒油的羊排,被切成薄厚均勻的片狀,每一片上都伸出一截剃干凈的肋骨,頂端用油紙纏繞包緊,方便人直接下手取用。
鄧建豐的手揮舞在半空還沒有放下,就見其他人都將手伸向了羊排。
他眼睜睜看著對面一個人搶走了最為肥厚的一塊,鼻子都快氣歪了,趕緊上手先搶一塊再說。
油香肉嫩的羊排,刷上了山里的野蜂蜜,被烤得外皮金黃,吃起來卻并不覺得太甜。
蜜香和油脂混合在一起,吃起來滿口生香卻并不膩人。
柴偉忠素來不喜羊肉的腥膻,看著被烤得火候正好的羊排,心里不停地天人交戰。
“不吃給我”孫旭自己的那塊羊排早就啃得只剩骨頭,伸手就要來搶柴偉忠的。
“去去”柴偉忠看別人都吃得不亦樂乎,實在忍不住,小小地咬上一口,眼睛頓時就是一亮,。
這羊排也不知是怎么處理的,腥味被去除了,卻還保留著羊肉特有的膻味。
但是這種膻味,在各種香料的調和下變得柔和而讓人易于接受,卻又不失羊肉的風味。
柴偉忠原本對羊肉的偏見被一掃而光,吃得滿口油光。
原來并不是自己不能吃羊肉,而是沒遇到好廚師啊
伙計再次上樓來,在接連幾道葷菜之后,終于呈上了一道之前飽受詬病的菜色。新新電腦版大家收藏后就在新打開,老最近已經老打不開,以后老會打不開的,請牢記:網,,,請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>