“手抓羊排。”
“鮮蝦韭菜餅。”
羊排一端出來，一股燒烤的香味便撲面而來。
選用最好位置的羊肋排，從肋骨的間一根根切開，三分肥，七分瘦，在炭火上烤到羊油吱吱作響，焦香四溢。
撒上鹽面兒、孜然和辣椒面兒，熱氣騰騰地泛著油光，別提多誘人了。
這道菜一反其他菜品的精致做法，格外地簡單粗暴，但卻真是香啊
每個羊肋排的一端都被露出一截骨頭，用油紙包其來，方便客人直接拿起來啃。
長公主平時即便吃烤肉，也都是廚子們在小碳爐上，將精心切好的肉片小心翻烤，哪里有這個看著誘人。
她也顧不得什么儀態了，這味兒實在是香得讓人忍不住。
最開始的旺火使羊排表面驟然收緊，將所有的肉汁都鎖在了羊排中，而肥膘在小火的烘烤下，也慢慢焦
香的油脂，均勻地包裹在了羊排表面，看起來油光四溢。
長公主拿起一塊羊排，狠狠地咬上一口，被禁錮的肉汁終于掙脫束縛，在口中迸發出來，跟表面的油脂激烈地碰撞在一起
“好香”長公主覺得自己此時已經詞窮，除了好吃竟然想不到其他的言語來描述了。
孔家鳴對于燒烤倒是吃過不少，畢竟軍中的人多粗獷豪放，出去吃飯自然也不稀罕去什么精致講究的酒樓，反倒是找個地方烤個羊腿、烤個乳豬什么的更適合他們的口味。
但是能將羊排烤得這樣恰到好處，外焦里嫩，咬下去居然還能汁水四溢的，他還真是頭一次吃到。
表面的調料撒得也是恰到好處，孜然特殊的香味和香而微辣的辣椒面兒，將羊肉襯托得鮮美無比，吃得真叫一個過癮。
跟羊排比起來，另外一盤韭菜鮮蝦餅就顯得不那么惹眼了，直到羊排被分食一空之后，才被人想起來。
小巧的韭菜餅上，點綴著一個紅潤剔透的蝦仁兒，看著就很簡單清爽。
長公主隨手夾起一個，想要壓一壓口中的油膩，吃
完之后驚訝地說“好鮮啊這好像是野雞脖子。”
孔家鳴聞言也夾起一個細看，韭菜餅的顏色果然不是特別的翠綠，原本看到的時候還以為是加了其他食材的緣故，沒想到竟然是野雞脖子。
去年夏月初就念叨過野雞脖子，還說等秋天弄塊地種一些試試，沒想到計劃不如變化，秋天的時候就已經跟著薛壯來到保定府了。
不過對于野雞脖子她還是沒忘記的，左右保定府這邊院子大，所以叫人開了一片地，種了一小片野雞脖子，叫人細細伺弄了一冬天。
但是不得不說，野雞脖子的味道，尋常韭菜就是比不上的。
夏月初當初在參加七道河鎮的廚藝比試上，好食材都被別人拿光了，她最后便選了一捆兒頭刀韭菜，當時還抖了個機靈，說了個民間的四大鮮，其中便有這個頭刀韭菜。
但是跟野雞脖子比起來，連這個頭刀的韭菜都只能靠后站了。
前陣子陳瑜白大人來的時候，這野雞脖子還太嫩，都沒有一拃長，最近天氣轉暖，一下子就拔高了一大截。
長公主來之前家里剛吃了一頓韭菜餡兒餃子，當真是能把人鮮掉眉毛。
本來種的就不是太多，吃過一頓之后，剩下的就只剩下那么一扎多少了。
夏月初本來打算留著給薛壯烙韭菜盒子的，今個兒因為長公主來，店里也沒提前準備其他的綠色蔬菜，只好忍痛割愛地把野雞脖子都給割了。