魏國濤見菜也上了幾道了，便開始帶著薛壯在附近幾桌敬酒。
臨近主桌位置坐著的都是保定府數得上號的人物，雖然比不得原本的韓家、周家那樣有勢力有身份，但也算得上是在當地有些本事的人。
之前魏國濤對上膳堂的生意格外關照倒也罷了，如今在親生女兒的婚宴上，他居然沒有帶兒子，而是帶著薛壯出來敬酒，就等于在告訴參加婚宴的眾人，薛壯是他屬意的接班人。
魏國濤很早以前就對外宣布過，不會讓兒子接手自己的生意，而是會親自挑選接班人。
隨著魏國濤年紀漸長，保定府這邊一直很關心這個所謂的繼承人究竟是誰，但直到他去年金盆洗手的時候，接班人的問題卻還是不夠明朗。
直到這次魏珍兒成親的婚宴上，魏國濤令人意想不到卻又意料之中地將薛壯戴在了身邊，幾乎就是等于向整個兒保定府宣布，今后薛壯將會接受他所有見不得光的生意。
如此一來，薛壯的身份立刻跟以前不一樣了。
以往眾人對薛壯客氣，不過是因為看在魏國濤的面子上。
但是從今往后那就不一樣了，就好比一個傀儡皇帝突然間掌握了實權一樣。
在座的人哪個不是人精兒，立刻就都圍上來跟薛壯寒暄，希望能趁早先給薛壯留下個印象，混個面熟也是好的。
薛壯早就猜到今天肯定少不得要喝酒，所以剛才開席之前就先喝了一碗醒酒藥，開始上菜之后又趕緊吃了些東西墊了墊肚子。
果然不出他所料，此時敬酒的人一個接著一個，他根本就應接不暇。
好在此時后廚又叫人傳菜了，許多人都暫時回到自己的座位上去了。
這會兒被端上來的兩道菜是神仙鴨子和蘭花春筍。
如今正是吃春筍的季節，一顆顆剝去外皮的春筍看起來潔白如玉，吃起來爽催可口，帶著山珍的鮮美滋味。
夏月初取最鮮嫩的春筍，剝去外殼，將脆嫩的筍尖切開幾刀后放入清水中浸泡，直至筍尖自然卷曲形似蘭花之后，才將清水換成能沒過筍尖的高湯，上鍋蒸制，使得高湯的味道盡可能地被春筍所吸收，出鍋后再點綴上一顆顆淡粉色的蝦球，最后調味勾芡，撒上細細的火腿末，這樣便大功告成了。
這道蘭花春筍菜如其名，一顆顆春筍在盤中呈盛開的蘭花狀，上面放著淡粉色的蝦球，格外地淡雅好看。
這道菜吃起來也是清淡鮮美，筍尖脆嫩爽口，蝦球鮮嫩適口，在吃了兩道口味偏重的菜色之后，來這樣一道清淡的菜品，剛好可以讓客人們清清口，才能以更好的狀態去期待接下來的菜品。
神仙鴨子其實外觀并不難看，但是跟蘭花春筍放在一起，莫名好像就被比得俗套了許多，讓人覺得并沒有名字上“神仙”二字的感覺。
但其實這道神仙鴨子是山東名菜，做菜其實頗為復雜，對廚藝嫻熟度的要求也很嚴格。
尤其是在沒有計時工具的古代，人們只能燃香計時，所以相傳在以前做鴨子的時候，將脫骨處理好的鴨子放入籠屜之后，需要蒸三炷香的時間，便必須要停火出鍋了。
所以因為每次做這道菜都要點燃三炷香，像是在供奉神明一樣，便得了神仙鴨子這么個名字。
這道菜需得選用比較肥嫩的公鴨子，按照一般的做法來說，要將處理好的鴨子煮得八九成熟之后剔除大塊的骨頭。