雖然是剛到家，但是夏月初其實并不覺得太累，因為從東海府往回走，除了東北四府的地界兒，基本上走的就都是平坦的官道了，所以習慣了趕路的日子，坐在馬車上自然也不覺得怎么累了。
“我的確需要休息一下。”夏月初看著三個人眼神中流露出些許的失望，莞爾一笑，“不過晌午飯還是可以做的。”
夏月初說罷，扭頭問封七道：“今天有什么材料么？”
“有兩桶新送來的鱔魚。”
焦豫聞言高興道：“鱔魚好啊！”
“那晌午就做個響油鱔糊。”
夏月初回房洗漱了一番之后，被薛壯硬是給拐到榻上去躺著。
“你若是累就好好歇著，不用非要管他們吃什么，反正也不是提前預定好的，不請自來的沒資格點菜，有啥吃啥！”
“我真的不累。”夏月初嘴上這么說，但還是乖乖地靠進薛壯懷里，被熟悉的氣息包圍著，心里頓時踏實下來，伸手在薛壯胸前有一搭沒一搭地劃拉。
兩個人分開了一個多月，薛壯此時哪里經得起這樣的撩，沒劃拉幾下就直接把人壓住，滾熱的唇便直奔夏月初的頸間而去。
夏月初放軟了身子，伸手摟住薛壯的脖子，然后湊在他耳邊道：“晌午要做響油鱔糊，你得去幫我做個東西？”
薛壯的唇還在她的頸間耳畔流連，還以為夏月初在跟自己鬧著玩兒，微微喘息地問：“做什么東西？’
“得幫我做個木桶，底部有木塞，內里有鐵網的木桶。”
“做木桶干什么？”薛壯好不容易才把頭從夏月初身上抬起來，有些懵地問。
“因為做響油鱔糊要用。”夏月初說罷，把薛壯推開一點道，“我休息一會兒，你做好木桶再來叫我。”
薛壯的動手能力還是很強的，詳細跟夏月初問清楚了木桶的要求，然后便出去找材料做木桶了。
這個木桶，是用來燙殺鱔魚用的，并非是夏月初的發明，而是前世跟師父一起考據故紙堆，從里面翻出來的一種法子。
那時候雖然已經有很多其他東西可以替代，但是師徒倆還是饒有興致地嘗試了一次，果然是很好用，不由讓人佩服民國時候前輩們的創造力。
根據資料中記載，最早的時候，店里都是用普通的木桶來燙殺鱔魚，但是經常會導致壓在下面的鱔魚會被燙得過頭，上面的卻還不到時候。
而做響油鱔糊，口感卻是關鍵。
想要鱔絲入味，就必須要煸炒到位，但是經過燙殺和煸炒兩道工序之后，鱔肉飽受摧殘，口感最多只能是“綿”，而不可能“嫩”。
如果在煸炒時保留下鱔絲的嫩，就很難入味。
于是后來，便有人發明了這種木桶燙殺的方法。
先把鱔魚倒入木桶中，鱔魚被鐵網攔住，不會掉到木桶底部去。
此時先灑一碗煙下去，接觸到鹽的鱔魚會立刻四下亂竄，很快就會讓鹽均勻地粘在每一條鱔魚身上。
此時將放好了蔥、姜、米醋和黃酒的一鍋熱湯倒入木桶，這樣可以將燙殺、去腥、去粘液一步完成。