焦豫第一次吃到蝦仁和茄子搭配在一起的做法，本來覺得有些奇怪，但是嘗了之后才發現，簡直就是絕配。
炸過的茄子外酥里嫩，茄子肉被油炸之后，變得更加柔軟，可以直接抿化在舌尖上。
而夾在兩片茄子中間的蝦仁，此時立刻跳出來彌補了食感上的不足，帶來咀嚼的快感。
倪鈞吃過之后豎起大拇指道：“這是我吃過味道最好的炸茄盒了！”
緊接著被夏月初端上桌的，是一大碗毛血旺。
碗里紅彤彤的一層紅油，辣椒和青蒜堆在上面，飄著油潑辣子的焦香。
焦豫指著陳瑜白道：“你的最愛來了！”
夏月初給三個人介紹道：“這道菜里面有豬肺葉、肥腸、豬血，牛百葉，最下面還有豆芽和青菜。
之所以叫血旺，便是因為里面的豬血。
這血豆腐都是自家殺豬做的，三位先生可以放線地吃。
她說罷轉身又去了后廚。
倪鈞笑著說：“如今這世上，敢給陳瑜白大人端上來一碗豬血下水做的菜的，怕是只有夏娘子了！”
焦豫聽得出，倪鈞這話是半開玩笑的，而且語氣也并不是嘲諷或鄙夷，而是調侃中還帶著一點贊賞的意味。
能夠同時得到陳瑜白和倪鈞的贊許和好感著實不易，這讓焦豫對夏月初這個人更加好奇起來。
陳瑜白才沒那么多講究呢，對四川人來說，上到腦花，下到大腸，只要做得好吃，就沒有不能吃不敢吃的。
血豆腐是特意叫送豬肉的屠戶給留著的，嫩中帶韌，還要注意不要煮得太老。
高湯的湯底中煮出來的無論是肺子還是百葉都是鮮嫩可口，再配上紅油辣子，入口后先是焦香，然后辣意慢慢襲來，很快就讓人的唇舌都染上了紅意。
倪鈞和焦豫都不善吃辣，辣得不住喝茶，甚至小口小口地吸著氣，臉上都不由得掛上了紅暈，也不知是被辣得還是因為擔心儀態問題而羞窘的。
但是這道菜就像是有魔力一樣，吸引著人控制不住自己的手，總是想把筷子伸向它。
不一會兒工夫，兩個人就都吃得額頭鼻尖冒汗，嘴里還嘶嘶哈哈地吸著氣，什么儀表儀態都顧不得了。
大熱天的吃這個，也說不出是享受還是難受，但是辣得發出一身汗來，倒是通透得很。
只有陳瑜白一個人吃得高興，甚至連汗都沒怎么出。
夏月初做毛血旺的時候，還是考慮了焦豫和倪鈞的承受度的，放得并不是那么辣。
所以陳瑜白吃起來簡直是游刃有余。
此時，焦豫也開始忍不住對下一道菜翹首以盼。
緊接著上桌的是一道葷菜，梅菜扣肉。
這可是正對了焦豫的口味。